Серёга-2. Стратегия. Забытые Острова. Становление

День Двадцать Четвертый-3. Застолье с островитянами

("Полинезийское застолье")

Но почему аборигены съели Кука?

За что - неясно, - молчит наука.

Мне представляется совсем простая штука:

Хотели кушать - и съели Кука! (с) (песня В.С. Высоцкого)

Ну что можно сказать о местном гостеприимстве - оно здесь на уровне. Более чем! Главное ведь что - от души. А не так как раньше когда любимым блюдом скудного островитянского меню было блюдо из гостей... Ушли они уже от этого, ну... почти. Так, как они, это я про здешних аборигенов - его понимают, по-островитянски. Этот "уровень"-то, он же тоже совсем даже "разный" бывает. Одним хорошо зайдет, - зато другим хренушки.. В итоге, то чем нас угощали чем-то и похоже на европейскую стряпню, но с такими отличиями, что порой кажется будто ничего общего-то и нет вовсе! Хотя чего нам привередничать-то, не надо, потому как жратва - она всегда и везде жратва и есть. А "кухня", ну не знаю.. попробовать-то можно, и стоит она того, но постоянно таким питаться - я б не рискнул. Хотя кое-что даже понятно и "почти" привычно.

Хотя они, здешние, и упорно косят под давным-давно и окончательно окультуренных "цивилизованных", но кое-что от своего, исконно островиятнского, и оставили от прежних дикарских, старых времен. Вот, к примеру, столами-стульями просто-напросто и вовсе не заморачивались - зачем они им? Предки их не делали подобной мебели и им тоже здесь и сейчас их не надо, все уже давно привычно. А специально для гостей, типа таких как мы, что-то излишнее и "трудозатратное" городить - пока совсем не к чему. Не до праздных и богатых туристов, отвыкать им пора, их еще долго здесь на этой планете не будет. Это только мы такие бодрые внезапно нарисовались, а другие какие.. Они вообще тут будут ли когда? Вот самолет из соломы сплести и молиться на него - этот пожалуйста, это сколько угодно, и привитой европейцами не так уж и давно христианской религии нисколько не мешает. На это времени никогда им не жалко, а мебель - да на кой она сдалась-то?

Ну да мы и не привередничали особо - на Хинди почти так же и было. Столы-то там есть в домах, видали, но не у всех и чисто для работы, ну и у Сардара в главном жилище, а здесь даже и этого для большого праздника делать не стали. Хотя и здесь уже есть "главное жилище" - рубленная изба-склад. Говорят что появилась когда они все объединились. Гордятся - воно чё у них есть! В ней уже традиционно живет главный Островитянин, находится их общая плита поставки и здесь же проводятся важные для них встречи-переговоры. Может и еще что, про то пока не знаем.

Кстати, они названиями вообще не заморачивались - народ-то разный собрался - так и назвали свой главный остров Oceania-motu. А что, вполне логично и, главное, всем всё понятно! Говорят что долго спорили и выбирали, но в конце-то концов пришли к единому мнению. Хоть тут - мирно, слава Богам!

К примеру, ради такого серьезного повода как наш приезд к ним - зажарили целого свиненка. Кстати да - у них есть свиньи, немного, но есть, кого-то из островитян с ними, с целым стадом свинюшек перекинуло. Холят и лелеют, даже гордятся - вот чего у нас есть! Хотя.. не привычные нам жирные боровы, скорее поджарые и шустрые, так вернее будет - местная порода, они других и не знают.. Местные детишки с поросятами играют, а так эти свиньи свободно шляются где хотят, хорошо хоть наземных хищников тут нет и не было.

Видел как готовили - нда.. это не наш традиционный шашлык, далеко не он - тут люди попроще, таких изысков не знают. Готовят как могут и как умеют, с учетом местной специфики, к чему издревле привыкли. Режется на крупные куски свинина, куски те плотно заворачивают в широкие пальмовые листья, опускают в яму на подстилку из листьев же, снова забрасывают листьями и слегка присыпать землей, и после над этим местом разводят большой костер, на котором готовят что-то еще.

Когда все готово - угли разгребают и мясо достают - оно готово. Листья те, конечно, не фольга, далеко не они, но пропаривается все тоже неплохо - вполне даже съедобно, мы заценили. Даже то что в пальмовых листьях - их сок особый кисло-сладкий вкус придает. С шашлычным нашим маринадом ничего общего, но прикольно. Только вот если призадуматься - они ж, вернее их предки, так не только свинок жарили.. Ну н-на такие мысли, долой их! Они вполне нормальные, на людоедов не похожи и одеты не в юбочки из пальмовых листьев, а во вполне приличную одежду, ну пеструю и яркую - на так ничего особенного - что есть то и носят. Из наших Нюра только есть "мясное блюдо" не стала, по ее вере свинина - харам, остальные только так трескали да нахваливали.

Для Людмилы Борисовны такое совсем не в диковинку, уже приходилось пробовать во время ее путешествий по земным островам Океании, а вот для наших юнг и белых новозеландцев, Хлои и Дениэла - редкий островной экзотИк.

- Is this really fried pork meat? (Это что - правда жареное свиное мясо? - англ.)

- Нитка, Нюра, переведите им - точняк свинка, пусть даже не сомневаются, я видел как ее готовили! Будут привередничать и морды корчить - хозяев обидят! Оно нам надо? Вот!

Кстати, когда сами попробовали и нахваливали - Вирама обещал продемонстрировать наглядно еще и их национальный способ приготовления подобного продукта, расскажу еще про то.

Еще из нового, что тут удалось попробовать - плоды хлебного дерева и местные фрукты. Им повезло - на их островах отыскалось и такое. Это что выходит - нашим русскоязычным группам, если они тут есть, на их острова могут и поля с картохой подкинуть? Или сами закажут на посадку?

Специально уточнил - что это такое, вот что узнал. В некоторых частях света, особенно на океанических островах, хлебное дерево - важный источник питания.

Местные из него чего только не делают! Мякоть созревших плодов хлебного дерева пекут, варят, сушат, засахаривают, едят сырой и даже, разминая и растирая, делают из неё тесто для своеобразных 'блинчиков'. Подобно бананам, недозрелые плоды используются как овощи, а зрелые, более сладкие - как фрукты. По вкусу жареные плоды напоминают скорее картофель, чем хлеб. Свежая мякоть быстро портится, но сухари из хлебного дерева хранятся очень долго, до нескольких лет. Полинезийцы с Самоа придумали способ надолго запасать плоды хлебного дерева. Их чистили, разрезали, потом плотно заворачивали в листья геликонии и банана и зарывали. Плоды сбраживали, превращаясь в тестообразную массу, но не гнили, оставаясь съедобными на протяжении нескольких лет. Эту массу затем заворачивали в листья геликонии и жарили на кокосовом масле.

Н-да, надо будет обязательно взять с собой такого "хлеба", если получится. Все лучше чем в поставку заказывать..

Иногда плоды хлебного дерева называют ещё джекфрут (jackfruit - англ.). С виду - здоровенные шишки, типа уже знакомого дуриана, даже, пожалуй, покрупнее того что мы на острове Дуриан видали будут, но полезного и вкусного содержимого там меньше - много чего в отходы идет. Вообще же, как мне мои подсказывают, Джекфрут - это самый крупный фрукт из всех существующих в мире. Средний вес плодов составляет 8-10 килограмм, а в некоторых случаях они могут вырастать до 30-40 килограмм. Мякоть фрукта поделена на дольки либо желтого, либо оранжевого цвета. Внутри каждой такой дольки располагается довольно крупная косточка.

Кстати, семена-косточки его они не выбрасывают - тоже жарят. Попробовал - чегой-то не зашло. Чем-то на жареные каштаны похоже - короче, на любителя. Спелые плоды джекфрута имеют сладкий вкус, который может напоминать жвачку из детства или иметь конфетный привкус. Насколько я понял - очень полезный фрукт, повышает иммунитет и много еще чего. Короче - им повезло что на одном из островков нашлись такие деревья. Спросили, можно ли взять косточки на память - когда до своих доберемся, там посадим. Смеются - не возражают. Ну мы и взяли, а чего, раз можно.

Как нам сказали тут - на Земле существует несколько популярных видов хлебного дерева, плоды которых отличаются хорошими вкусовыми качествами. К ним относятся: Джекфрут, Чемпедак, Маранг. За крайние два не скажу, пока не пробовал, а первый вот он - кушай хоть в три горла. Сколько хочешь и можешь. Ну мы и оторвались, а чего нет-то? Вкусно же! Джекфрут, а именно им нас и угощали - выращивается в основном в азиатских странах, на Филиппинах, в Индии. Это самый большой фрукт, который растет на деревьях. Его размер может достигать одного метра и более. Вес плода часто больше 30 кг. Особенность джекфрута в том, что он имеет сладкий вкус, который сравнивают с дыней и бананом. Чтобы насытиться плодом, достаточно всего нескольких кусочков. При разрезании фрукт источает насыщенный аромат. Но это на Земле. Здешние Джекфруты - явно больше и слаще.

Во время "застолья" шла неспешная беседа, местные ненавязчиво пытались выяснить наши дальнейшие планы и что вообще делать собираемся - у них останемся или как. Причем чем и как зарабатывать, и с чего жить - вообще вопрос не стоял. Уверены - при наличии такого суденышка - голодать точно не будем, наоборот - добывать и находить всякое полезное. И себе на пользу и общине с того точно плюс будет. Мы ничего скрывать не стали - выдали уже привычное и не раз выручающее в подобных случаях: "ищем своих". Отнеслись с должным пониманием. Поняли и согласились.

Тут, так или иначе, все к своим стремятся. Местные долго не думали, сходу предложили: если никого нигде не найдем - возвращаться сюда. Непременно и обязательно. Если даже и не всем, то хотя бы нашим природным полинезийцам-островитянам Сейбу с Уорреном и маори Вираме. Типа - свои они для здешних. Но и против всех остальных ничего не имеют - говорят, прямо таки клянутся, не просто "обещают", что помогут построить и хижины и вообще.. Все что пожелают - только оставайтесь и вливайтесь.

Немудреную их хитринку понимаем чего уж тут скрывать-то.. Сильные и умелые мужики любой общине в плюс. Ещё в какой! Ну и женщины конечно, а у кого из наши пока еще постоянной пары нет - быстро подберут, у них незамужних девушек в достатке - на всех нас хватит, некоторым и по две жены иметь можно. Вот как у "вождя" и его ближних. Они, хоть и христиане в большинстве, но кто может - содержит большие семьи. Прямо как в кино про "Белое солнце" - "Хорошая жена, дом - что еще нужно человеку для счастья?". А кому мало - две, три, или сколько ему надо.

При этих словах главного Островитянина "незамужние" девушки и "свободные" от обязательств" молодые бабы сильно оживились. Они тут в большом количестве, оказывается, имеются. Ух ты! Это мы удачно сюда зашли.. Нда, заманчиво.. Интересный подход к подбору кадров.. Я б и не прочь завести здесь что-то вроде временного небольшого гарема, но Нюра - не, она такого не потерпит. Жаль..

Стали и мы выспрашивать - что за соседи у них вокруг, про кого что знают.

Выяснилось что те двое азиатов, что тут среди них при переносе появились - вроде как бирманцы были, или говорили что они бирманцы. Кстати, оказывается, и они не просто одни ушли, каждый по "островитянский" деве с собой взял. Ну да, раз нет ничего другого подходящего "на экспорт" - можно и так торгануть. А местные и нам такой же вариант предлагают, если, мол, наши парни выберут кого-то здесь в жены - можем и с собой взять. И типа "калыма" бы местному руководству за то отстегнуть - все же они человеко-единицы лишаются. Суммарный вес-то поставки на общину уменьшится. Чего и сколько - можно бы и обсудить... Ну надо же, вроде и простаки с виду, а как политически и экономически грамотно рамсы раскинули. Уважаю!