К земле с наукой

Консервируем… насосом!

Все хозяйки не раз сталкивались с проблемой консервирования своих запасов, и решали её по–разному. Кто–то использует побольше уксуса, чтобы банки не взрывались.. Кто–то пользуется многократной и тщательной стерилизацией, а кто–то предпочитает проварить побольше. Но при этом страдают вкусовые качества продукта, да и пользы от него меньше. Однако недавно появился очень удобный и простой способ консервирования с помощью вакуумной системы “ВАКС”.

Устройство “ВАКС” применяется для создания вакуума в стеклянных банках различной ёмкости. Оно состоит из 2‑х компонентов: это вакуумный насос НВК-2 и вакуумная крышка КВК-1.

Устройство “ВАКС” предназначено:

• для консервирования овощей, фруктов, ягод, соков и т. д.;

• для хранения продуктов питания при температуре 3-5 °C;

• для хранения сухофруктов (в них не заводятся жучки), сыпучих продуктов (крупы, мука), специй, продуктов, активно выделяющих или поглощающих запахи, возможно использование системы “ВАКС” для хранения технических жидкостей, высыхающих под действием воздуха: краска, клей и т. п.