Квартальный харьковский релакс 2023

Верь, Мишель!

Понимаю, что я долго молчала. Ну, руки были заняты… Но голова- нет. Поэтому текст шёл, но не на клавиши. Зато хоть себя поразвлекала пока вермишель готовила. Вермишель- это у меня сегодня дежурное блюдо дня.

Я уже рассказывала, что её в гуманитарку кладут в промышленных (для меня) масштабах и "что-то надо делать". Раньше у меня за год столько уходило — горсточку к потрошкам в куриный супчик и фсё. А вы пробовали отварную белую вермишель без потрошков? Нет? Да, это путь к депрессии. Поэтому я её сначала на сковороде обжариваю до румяного цвета. Уже приятней, мир наполняется красками…

Но я сейчас о другом.

Пока орудовала, то вспоминала, как однажды с ребёнком, который по возрасту "на него билет можете пока не брать" в пригородном автобусе ехала (из Ялты в Акваторию). Я конечно же в автобус ловко проскочила, и мы на пару по местам удачно расселись, а в проходе — целая толпа нерасторопных надо мной пакеты в руках держат. И мне вдруг так стало страшно, что они на нас сверху вниз волком смотрят, в ребёночка моего вперились и силой мысли с сидения на руки мне пересаживают. А погода летняя, прекрасная, градусов тридцать.

Нервничала я, нервничала, но действий не предпринимала. Потому что… Пишут, что в природе равнинные животные чувствуя опасность сразу бросаются двигаться (скачут, как сайгаки), а горные — замирают вкопано. Так вот, "Гаянэ" это горное имя, я — замираю. А живу же среди… тут… У нас заповедник байбаков, как символ бескрайних степей луганщины. Поэтому некоторые местные за мою нестандартную для этих краёв реакцию приклеили мнение то ли что я тормоз, то ли что абсолютно бесстрашная. А я — замершая. Это их инерция восприятия, основанная на потомственном проживании в местном климате. Люди в основном не способны так просто перестраивать свои клише, дифференцируя в зависимости от объектов приложения, преодолевать стереотипы.

Короче, я так сидела — замершая, ребёнок расположился под окошком царственно для обстановки. Ему- мелкому там очень просторно было, и он же правил общественных по возрасту ещё не догонял, только детсадовские, а там — воспитатель строго следил, чтоб кто первый машинку ухватит — тот ею и играется.

И наконец пришло решение, к нам подошёл билетёр. И я прозрела: "Можно же просто ЗАПЛАТИТЬ!" Да, я на своего мелкого тоже взяла нормальный билет, чётко и громко произнеся пароль: "Дайте ДВА". И вот, я уверяю, что все взгляды от меня отвалили, они как выдохнули "тут не подадут", даже пакеты над головой стали вполоборот.

Почему я сразу не понимала, что могу ПРОСТО купить билет и нет проблем? Потому не подумала, что инерция мышления "возьмите малыша на руки". Деньги всё же — это сильное изобретение.

Кстати, я тогда так перенервничала, что урок с билетом мне в память как шаблон врезался. И когда я свою маму в июне 2014 из Луганска вывозила, а она толстая была (Царство небесное), то просто купила ей на автобус до Харькова ДВА билета, чтоб она удобно сидела. И она так сидела показательно сжимая в руке ДВА билета, что люди над головой и в проходе стояли, но к ней на руки никто не полез.

Вернёмся к моей уже обжаренной вермишели. Кстати, у меня нескромный вопрос всё время мелькал: "Ну почему именно не рожки, не макароны, а всегда только вермишель?" Но конь дареный, какие ещё вопросы. Итак!

Нет, кстати.

Однажды я по шкафчикам у себя обнаружила кучу разносортных макаронных: спирали, дудочки, рожки. И всех в количестве строго по горсточке. Как такое получилось? Наверняка я специально немного оставляла: всё отварить, но горсточку- оставить, чтоб потом в супчик закинуть. Но то ли супчики я редко варила, то ли забывала часто, что уже такая кучка про запас есть. Опять же — инерция мышления, оно и накопилось.

Откроешь шкаф, а там пакетов! Начинаешь разбираться, а они все почти пустые, шуршат и место занимают. Естественно новый открываешь.

Но в тот раз у меня настроение хорошее было, день чудесный, я все эти горсточки на стол вытащила, и оптом в едином кипятке вместе и сварила. Подавая на стол, конечно сообщила, что это макаронный микс — рецепт англицкий. Полили соусом, посыпали тёртым сыром, украсили зеленью. День был чудесный (я уже говорила) вот всё и съели.

Так вот, микс смотрелся очень весело: спиральки, дудочки, рожки разного диаметра, несколько измельчённых спагетти… Хоть специально бери и смешивай. Рекомендую.

На чём я остановилась? Ага, обжарила вермишель и закинула в небольшое количество хорошей воды (это которая покупная, из баклашки) кипящей и слегка подсоленной (пишу всё, чтоб без претензий). Когда вермишель сварилась, то я хотела воду слить, но она же хорошая, меня жлобство одолело и я вместо этого туда бульонный кубик закинула. И вот когда он растаял, то эту вермишелевую баланду в тарелку перегрузила и плавленный сырок добавила. Он в кипятке тоже быстро растаял. Бомба! Ну, можно ещё специи сверху насыпать и зелень. Достижимо?

И поэтому, когда говорят: "Я не умею готовить", то у меня возникает дикое удивление, выражающееся в словесной форме так, что не буду тут себя цитировать.

Фсё.