Добрая пища для тела, ума, духа и души

Как и когда

Важно, чтобы еда была не только вкусной. Она должна положительно воздействовать на все органы чувств: радовать глаз своим внешним видом, слух — приятным хрустом, и источать манящий аромат.

Чем меньше в рационе человека переработанных и рафинированных продуктов, тем лучше его питание. При длительной тепловой обработке и очистке пища теряет витамины и полезные вещества, несёт в себе меньше здоровья и энергии, чем свежая, так же, как и при длительном хранении. Но здесь важно обратить внимание, что приготовленная еда легче для усвоения!

Готовить на пару, отваривать и запекать полезнее, чем жарить. Жареная пища тяжелее для пищеварения, и содержит канцерогены, которые не нужны организму.

Еда, компоненты которой благоприятно сочетаются друг с другом, проще в усвоении и даёт больше сил и энергии. Есть разные типы желудочного сока — для овощей один, для фруктов — другой, для хлеба — третий. С разноплановыми продуктами желудочно-кишечному тракту очень сложно разобраться, выделив все компоненты для правильной обработки. Поэтому, чем больше составляющих, тем больше непереваренной массы окажется в кишечнике, что приведёт к выделению токсинов, и основная польза пищи утратится.

Вся природа подчиняется определенным циклам и законам: восход и закат солнца, день и ночь, движение луны, смена времён года, созревание плодов и так далее. Человек в том числе. В нас есть внутренние часы, самые точные и отлаженные, которые только можно вообразить, и идут они в гармонии с природой. Время, в которое мы едим, определяет то, насколько хорошо пища будет принята нашим организмом, и как мы будет ощущать себя при этом.

В соответствии с ритмами природы основной объем пищи должен приходиться на первую половину дня, так как органы пищеварения в это время наиболее активны, к вечеру их работоспособность снижается. Целесообразно есть после восхода солнца и до его заката: завтрак с 7 до 9, обед с 12 до 15, ужин до 19 часов. По утрам хорошо выбирать пищу, имеющую сладкий вкус. На ужин подходит нейтральный вкус, он характерен для большинства овощей.

Важно не только что мы едим, но и как мы это делаем. Сохраняйте внутренний покой и хорошее настроение, не нужно спешить: кушайте размеренно, соблюдайте тишину. Благодарность — это важная составляющая любого приёма пищи, ведь кто-то в мире в этот момент не может сделать и глотка воды.

Во всём нужно соблюдать меру, и в еде тоже. Кушать следует, когда мы действительно испытываем чувство голода, а не по каким-либо другим причинам. Иначе пища полноценно не переваривается, в кишечнике образуются токсины, которые загрязняют организм. Дополнительный отрицательный фактор — накапливается лишний вес. В идеале один приём пищи равняется ладошкам, сложенным вместе.

Обратите внимание! ГМО, пальмовое масло, красители, транс-жиры, консерванты не являются пищей. Консервы, йогурты, печенье, мороженое, шоколад, чипсы, восстановленные соки, подушечки, хлопья и прочие перекусы — это источники быстрой, но, к сожалению, некачественной энергии. Избыток соли, сахара, кофе, алкоголя, жгучих и острых пряностей, лишних специй, магазинных соусов, кондитерских изделий, сладких газированных напитков также не приносит пользы и вредит нашему организму.

Можно выстраивать защиту и аргументы любой силы, чтобы оправдать выбор нездоровой и неестественной еды, но, к сожалению, эти аргументы не сделают её хорошей и доброй пищей. Конечно, как и во всём в нашем мире, в каждом правиле допустимы исключения, ведь жизнь непредсказуема и ситуации бывают разные.