Добрая пища для тела, ума, духа и души

Фанатизм

Теорий питания просто невероятное число. И здесь, как и во всём, важно иметь здравомыслие и меру. Истина всегда посередине, а резкий экстремизм рождается от неблагоразумия, самолюбия и незнания истины, вызывая дисгармонию и перенапряжение. Есть разные виды крайностей, например, от полной незаинтересованности в еде до соблюдения всех мыслимых и немыслимых рекомендаций и диет, усложняющих и ужесточающих свою жизнь и жизнь близких.

Важным умением является оптимизировать под себя полезные советы и найти баланс между вкусом и пользой, между силами на приготовление и отдыхом, между режимом питания и труда, между семейными обедами и спешкой и так далее. Вот верный путь.

Самое главное во всём — мера, отклонения в обе стороны ведут к перенапряжению — стрессу, ведь мера — это граница, за которой лежит «Мор», то есть смерть.

К примеру, научного подтверждения того, что глютен вредит здоровью, нет. Глютен, или клейковина — это группа растительных белков, которые содержатся в злаковых культурах, самые популярные из них: ячмень, пшеница, полба, рожь. Клейковина сама по себе не оказывает сугубо отрицательного влияния на желудочно-кишечный тракт. Если есть одни макароны, белый хлеб, пирожные и так далее, в которых много белой муки, конечно, это пагубно для кишечника и общего состояния организма. Злоупотребление сахаром, солью, белой мукой к хорошему не приводят, так же, как и страх перед ними или резкое отрицание. Глютен противопоказан только людям с индивидуальной непереносимостью этого продукта, при дисбактериозе и некоторых других заболеваниях. Чтобы уменьшить отрицательное действие на организм глютена, следует наполнить рацион фруктами, овощами, злаками, бобовыми, семенами и орехами!

Погоня за экологичностью и суперфудами. Ярлыки и этикетки на продуктах, которые гласят «100 % натуральный», зачастую не имеют ничего общего с действительностью и ничем не отличаются от своих обычных аналогов. Такие надписи призваны скорее стимулировать продажи и увеличить стоимость, чем объективно представить состав продукта.

В современном мире абсолютно полезного очень мало или нет вообще. Свежий воздух относительно свежий, чистая вода относительно чистая и полезное питание относительно полезное, но мы выбираем лучшее из возможного или «меньшее из зол».

Суперфуды действительно существуют? Да, и это почти все сезонные растительные продукты. Остальное — игра маркетинга. Местные и привычные продукты подходят нам намного лучше и содержат в себе не меньше всего полезного, не подвергаясь дальним транспортировкам и связанной с этим обработкой.

А диеты и временное строгое ограничение могут привести к отрицательному эффекту, как физическому, так и психическому. Важно соблюдать выбранный путь в питании на протяжении жизни. Для этого он должен быть обоснован рационально и духовно.

Питание и вкус — это привычка, а чем, как известно, лучше привычка, тем лучше судьба.