Солнечный вегетарий. Витаминное изобилие круглый год

1.4. Солнечный вегетарий летом

Приближается долгожданное лето. Солнце встает рано и целый день освещает вегетарий. Какие проблемы нас ожидают? Рассмотрим все по порядку. Ранним утром, когда солнце низко, еще прохладно, наклон рабочей площади (поверхности) к югу или к юго–востоку обеспечивает очень быстрое прогревание всего вегетария и почвы (если она не затенена листьями растений). Это очень хорошо.

Но солнце поднимается все выше. Его лучи под большим углом надают на поверхность стеклянной крыши и с минимальными потерями (4—5% на отражение, 5—10% — из–за запыленности стекла) проникают в вегетарий. Температура повышается, может превысить и 40 °C. Жизнь растений под угрозой. Что делать?

Возможны варианты:

1. Если вы установили рекомендуемую воздушную систему аккумулирования тепла в почве (рис. 6) и работают вентиляторы, то особых проблем нет. Воздух будет охлаждаться, нагревая почву. Если на глубине 40 см температура 32 °C, то урожай помидоров будет в 2—2,5 раза выше и на месяц раньше, а урожай баклажанов повысится в 4 раза. Повышение температуры почвы на 3—4 °C относительно воздуха увеличивает урожайность, например помидоров, на 43% и ускоряет их созревание на 9 дней.

2. Можно зимой и летом мульчировать почву между растениями кусками черной, серой или бесцветной полиэтиленовой пленки. Это поможет не только бороться с сорняками, но и снизит на 17% теплоотдачу в воздух. Значит, будет прохладней в теплице. Интересно, что при мульчировании бесцветной пленкой температура на глубине 5 см выше на 0,4—1,7 °C, а черной — лишь на 0,3—1,2 °C, так как она хуже пропускает инфракрасные лучи.

И еще полезное сведение. В 1971 году доказано, что повышение температуры почвы с 12 °C до 16 °C увеличивает на 100% поглощение ею окиси фосфора (Р2О5). А это — питание для растений.

3. Система аккумулирования тепла работает плохо или на ней вообще «сэкономили».

Придется открыть фрамуги, вентиляционную трубу (рис. 6), устроить сквозняк. Температура понизится, но уйдут влага, углекислота, азот, фосфор. Нужно будет дополнительно поработать (поливать, закрывать, открывать, удобрять…). Но это не самое важное. Главное — снижение урожая в 2—5 раз. А можно и вообще его потерять, если на неделю оставить вегетарий без присмотра. Отсюда вывод: нужно все сделать фундаментально и соорудить систему аккумулирования тепла в почве. Это окупится.

4. Если ожидается очень жаркое лето, будет полезно и эстетично завить вегетарий лианами фасоли. Весной они еще не дотянутся до крыши, а летом защитят ее от излишнего солнечного тепла. Да и урожай фасоли (заменители мяса) значительно увеличится.

Широко распространенное мнение, что яркие солнечные лучи вредны в теплице, глубоко ошибочно. Ведь в тропиках и субтропиках не пустыни, а буйство растительности, джунгли. Если в вегетарии влаги достаточно, а излишнее тепло отводится (желательно в почву), ни в косм случае не забеливайте стекла — иначе овощи будут бледные и невкусные. В них не будет витаминов, зато в избытке мы получим нитраты. Именно этим и отличается продукция из двускатных теплиц.