Солнечный вегетарий. Витаминное изобилие круглый год

3.5. Культурооборот в вегетарии

Культурооборот — это оптимальное чередование культур на одной площади в течении года с учетом потребности растений в природной освещенности, питании и тепле. Результат оптимального культуро оборота — максимальный съем продукции с единицы площади в течении года.

Солнечный вегетарий — особое сооружение, куда в зимнее время проникает солнечной энергии в 21 раз больше, чем в теплицу с двухскатной крышей. Это принципиальное преимущество позволяет круглогодично выращивать в нем даже одну культуру, которая вам необходима или выгодна.

Еще одно достоинство вегетария — возможность использовать не только рассаду, по и семена. Например, посеянные 21 апреля помидоры начинают плодоносить с 19 июля. Полное же созревание плодов наблюдается на 40—45 дней раньше чем в двухскатной теплице. А по вкусу помидор или огурец из вегетария невозможно отличить от их собратьев с открытой летней грядки. В промышленных теплицах нельзя получить подобные результаты — слишком многие факторы влияют на урожай. В традиционных домашних теплицах можно реализовать только некоторые рекомендации.

Например, в учебниках по овощеводству закрытого грунта рассматриваются лишь наиболее распространенные, а не оптимальные культурообороты. В условиях Украины для зимних теплиц предлагаются следующие варианты посадки:

I — огурцы —25 декабря, томаты—10 августа, дезинфекция — 26 ноября — 24 декабря;

II — томаты—10 января, огурцы—10 августа, дезинфекция — 11 декабря — 9 января.

Как видим, подход к проблеме весьма примитивный и ограничивается двумя «пролетарскими» культурами.

В этом отношении в солнечном вегетарий все приходится начинать почти с нуля. Надеемся, что коллективный опыт тысяч будущих владельцев вегетариев поможет нам выращивать оптимальные для семьи наборы овощей, ягод, трав, цитрусовых. При этом необходимо помнить два важных правила:

1) не все растения совместимы;

2) некоторые подсаженные растения защищают другие от болезней и вредителей.

Сведения по данным вопросам можно найти в книгах и журналах по овощеводству.

4. Экономика домашнего солнечного вегетария