Солнечный вегетарий. Витаминное изобилие круглый год

2.1. Выбор места. Заготовка материалов

Место для строительства вегетария должно быть выбрано тщательно.

При этом следует предусмотреть:

а) ориентация — только на юг или на юго–восток;

б) отсутствие затенения от восхода до захода солнца. Особенно это важно для утреннего и вечернего времени, когда солнце низко и каждая постройка или дерево может закрыть доступ его лучей к растению (рис. 10);

в) наличие экранов, защищающих от северного ветра. Это — здания, сад, посадки кустарника, забор;

г) резервное место для продолжения строительства с восточной или западной стороны.

Рис. 10. Ориентация и инсоляция солнечного вегетария в течение дня. Солнечный вегетарий следует располагать на участке так, чтобы в зимний период от восхода до заката солнце облучало восточный, южный и западный фасады. Тени от соседних построек, деревьев и кустов не должны падать на вегетарий. С восточной стороны высаживать только летние низкорослые культуры:

Площадь вегетария 20 кв. м — невелика, поэтому на любом участке всегда можно найти место, где есть солнечная поляна, открытая с восточного и западного направления. Весной, зимой и осенью обнаженные деревья лишь частично затенят вегетарий, летними днями будет достаточно прямого дневного освещения, утром и вечером — рассеянного.

Не стоит начинать строительство, если не накоплены необходимые для стройки материалы и не продуманы все этапы работ: от разметки до посадок.

Лучшим местом для строительства вегетария является естественный склон к югу. Его можно сделать более крутым или пологим. Лучший вариант — под углом 20—30°. При большей величине угла наклона эффективность освещения зимним или утренним солнцем выше, по работать на таком откосе будет труднее.

На рис.11 представлен вариант солнечного вегетария, совмещенного с подсобными помещениями, на естественном склоне 15°. Его глубина около 4—5 м, ширина 10,72 или 5,36 м. Чем определена такая ширина? Прежде всего, исходной запланированной площадью вегетария порядка 20 или 40 кв. м. С другой стороны, учитывая достаточно высокую стоимость стекла, предусмотрено деление его стандартного листа (1300 х 1800 мм) по ширине на две равные части без отходов. С учетом установки стекла на Т-образный металлический шпрос необходимо предусмотреть между устанавливаемыми стеклами зазор в 20 мм. Одна половинка стекла вместе с частью шпроса занимает 650 + 20 = 670 мм. Остальные размеры будут кратными этому числу.

Рис 11. Солнечный вегетарий на естественном южном склоне: Общий вид (а), фасад и план (б, в) первого (площадь 49.5 кв. м) и второго (г) (площадь 21,4 кв. м.) типоразмеров.

Перед началом строительства такую простую закономерность нужно учесть обязательно. Это даст возможность избежать лишних расходов, уменьшить себестоимость вегетария.

Но почему стандартный лист стекла нужно делить пополам? Можно ли его целым укладывать на шпросы?

Да, исходя из требований наилучшей освещенности вегетария, шпросы должны быть как можно реже. Но, к сожалению, зимой снеговая нагрузка может составить 10—30 кг/кв. м. При такой нагрузке стекло большой площади и массы может треснуть. А вот ширина 650 мм вполне допустима.

И еще одна закономерность. Застекленную часть стены вегетария по высоте желательно делать не более 1800 мм, по размеру типового листа.

У большинства земледельцев, к сожалению, садовые участки расположены на горизонтальной поверхности. Как уже отмечалось, в таких случаях для строительства вегетария необходимо создать искусственный склон хотя бы в 15°, то есть при глубине вегетария 4 м сформировать перепад уровней высот около 1 м. Это потребует для внутренней засыпки около 10 куб. м грунта на каждые 20 кв. м рабочей площади вегетария. Еще грунт нужен будет для обсыпки фундамента снаружи. Это и утеплит, и упрочит сооружение.

Максимальную высоту вегетария и необходимый объем дополнительного грунта можно уменьшить, несколько заглубив всю конструкцию. Хотя бы на 30 см (рис. 12). Величина небольшая, но общий выигрыш существенный.

Из рис.12а,б видно, что передняя часть вегетария становится ниже. Переднюю стену можно сделать наклонной. Это улучшит проникновение лучей солнца и уменьшит площадь покрытия вегетария на 3,7 кв. м.

На рис.12в изображен вегетарий, примыкающий к южной части жилого или садового дома. Если все строится одновременно, то высота фундамента здания определит наклон почвы в вегетарий и тип его фундамента.

Рис. 12. Солнечный вегетарий на ровном участке с насыпным уклоном (15°) и с заглублением его передней части: а — боковой (восточный) фасад б — передний фасад Вариант примыкание вегетария к южной стене жилого дома (в).

Будем считать, что вегетарий строится отдельно от здания на горизонтальной площадке. К его северной стороне пристраиваем хозяйственное помещение. Это типовой и наиболее сложный случай. Какие материалы необходимы для строительства собственно вегетария?

Прежде всего, материалы для фундамента. Но так как с его внешней стороны можно и нужно сделать насыпи, то его теплоизоляционные свойства — не самое главное. Основное — прочность.

Самый простой, экономный и при этом достаточно прочный — ленточно–столбчатый фундамент. Столбики сечением 20x20 см целесообразно изготовить на месте литыми с широким (50 х50 см) основанием в земле, а затем связать их узким (10—20 см) ленточным фундаментом без подушки. Такой фундамент требует 1,5—2 куб. м бетона с заполнителем (щебенка), куски арматурной проволоки и девять анкеров (стальных уголков) длиной 50 см для вегетария с металлическим каркасом или 70—120 см — с деревянным. Уголки необходимо вставить определенным образом в столбики при отливке, чтобы затем крепить к ним (прибить, приварить) стойки вегетария.

Минимальное количество материалов для конструкции вегетария площадью 20 кв. м:

• стойки длиной 2 м — 9 штук;

• балки длиной 5 м на передний, задний и средний ряды стоек — 3 штуки;

• обвязка по фундаменту между стойками: длиной 2 м — 4 штуки, длиной 2,5 м — 4 штуки. Эти материалы должны быть максимально прочными, так как определяют устойчивость всей конструкции. Поэтому, если используется дерево, их сечение должно быть порядка 100x100 мм, стальной уголок — 50x50 мм, стальная труба — диаметром не менее 80 мм.

На созданном каркасе закрепляются (сваркой, гвоздями, болтами) шпросы. Для крыши вегетария их нужно 8—10 штук длиной 4 м, для трех стен — 22—26 штук длиной 2 м каждый. Задняя стенка вегетария должна быть массивной, теплой. Это принципиальное требование. Поэтому вегетарий желательно «прислонить» к южной стороне существующей постройки или соорудить хозностройку, чтобы стена между ними использовалась наиболее рационально.

Если рядом с вегетарием не планируется никакое помещение, то лучше всего его заднюю стену (2,5x5 м) сделать из кирпича либо шифера (два слоя, между ними — утеплитель), глиносоломы, досок, рубероида и др.

Каким должно быть покрытие вегетария? Нет никаких сомнений — только стекло. Пленку временно можно применить лишь для стен вегетария. Стекло обладает необходимыми оптическими свойствами, выдерживает снеговую нагрузку, долговечно, обеспечивает «парниковый эффект». Но если вы купили специальные тепличные пластиковые панели, то можете использовать и их. Они легкие и не бьются, шпросы под ними могут быть тоньше и легче.

Однако пи в коем случае не применяйте полиэтиленовую пленку. Мы уже отмечали, что она лишь в течении 2—4 месяцев защищает растения от дождя (по не от холода), а затем мутнеет, рвется. Да и цена пленки высока. Купив на вегетарий 46 кв. м стекла, вы окуните его за год–полтора, а учитывая конечные продукты (овощи, ягоды и др.), окупите за это же время и все затраты на строительство.

И еще одна область затрат: элементы системы аккумулирования тепла в почве (трубы или шифер, 1—2 кухонных вентилятора) и элементы автоматики (измерители температуры почвы и воздуха, программатор). Для вегетария круглогодичного использования необходимо предусмотреть (для ненастных дней) электрокалорифер мощностью 1—2 кВт или печное калориферное отопление.

Ниже приводятся подробные сведения о таких печах–калориферах.

Для обеспечения автоматического почвенного полива нужно заготовить металлические и полиэтиленовые трубы. И, наконец, необходимы материалы для электропроводки, для крепления стекла и других монтажных работ в соответствии с выбранным вариантом проекта солнечного вегетария.