Аннотация: Крайне неприятное зрелище, особенно за обеденным столом. Старая леди обедает. Этот нехитрый процесс сопровождается обильным слюнотечением. Пережёвывая пищу, она порой теряет полностью или частично пережёванные кусочки и роняет их изо рта на тарелку или прямо на стол. А бывает, что старушка ещё и начинает говорить во время еды или закашливается. Тогда на окружающих летят брызги слюней и крошки еды. Её невольные сотрапезники теряют аппетит, прекращают есть, уходят из-за стола раньше времени. Это ещё далеко не полная картина того, что вы можете увидеть, обедая за одним столом с милой, разговорчивой старушкой.
Книга добавлена: 3-07-2023, 15:39
ВРЕМЯ ЕДЫ
В брошюре говорилось, что все блюда были питательными, а также самого лучшего качества, приготовленными множеством высококлассных поваров. В качестве дополнительного способа побудить людей зарегистрироваться, чтобы остаться в доме, большинство посещений проводилось во время ужина. Руководство заявляло, что это происходило потому, что в этот период жители с меньшей вероятностью спали или отдыхали в целом, поэтому их меньше беспокоили. Хотя это было правдой, ещё дело было в том, что руководство знало, что запах готовящейся еды побудит посетителей захотеть съесть еду самим. То, как различные ингредиенты приготовления витали в воздухе, добавляло "дому заботы" ещё одно домашнее измерение. Как было сказано в брошюре: "Дом вдали от дома".
Еда также была разнообразной, заказы принимались за день до того, чтобы избежать потерь. Мало смысла покупать или готовить полный ассортимент деликатесов, если они, вероятно, будут потрачены впустую. Убедившись, что заказы были сделаны накануне, повара могли быть уверены, что у них будет достаточно всего необходимого. Жители могли выбирать из круассанов (и тому подобного), хлопьев, тостов, яиц, бекона, хотя большинство выбирали йогурты, потому что с ними было легче справиться с их вставными зубами. К еде был предложен ассортимент горячих напитков и фруктовых соков. Во время обеда - опять же, когда были сделаны заказы - они могли съесть любой бутерброд, какой захотят. Если они хотели, чтобы хлеб был поджарен, то это тоже предлагалось. На ужин, подаваемый около пяти-шести часов каждого вечера, снова был набор блюд, который жители выбрали из трёх вариантов еды накануне, а ещё, каждое воскресенье, делали выбор жареного мяса. Большинство жителей предпочитали курицу, потому что её было легче пережёвывать. Большинство уклонялось от говядины.
Спустя годы после открытия дома престарелых и спустя много времени после того, как ураганы приходили и уходили, варианты питания изменились - они стали намного более упрощёнными в том, что предлагалось. К удивлению заинтересованных сторон, это решение приняли сами жители.
