Царица огорода - кто она?

4. Почему "окультуренной"почве нужны компосты, а не сырая органика?

Почему через компостную кучу, а не путём закапывания отходов (или сидератов) прямо в почву гряд, как это делают многие огородники? Дело в том, что органика, разлагающаяся в почве, оттягивает, на себя почвенную влагу (насыщенные растворы всегда втягивают в себя менее насыщенные). Она скапливается непосредственно рядом с кусками сырой органики, а там, где размещаются корни культурных растений, создаётся дефицит влаги, и корни растений, даже при наличии в почве органики, не находят себе питания. Растения при этом будут голодать, а значит, плохо развиваться и слабо плодоносить. И даже если сырая (не ферментированная) органика будет ежегодно закапываться в почву гряд, это не гарантирует повышения плодородия почвы и урожайности культур. Ведь при этом ежегодно в почве будут образовываться участки, в которых сырая органика будет оттягивать на себя почвенную влагу, лишая пищи культурные растения. Более того, сырая органика, разлагаясь в почве гряд, выделяет так называемый свободный азот и аммиак, которые губительно влияют на живую почвенную среду, творящую в почве пищу для растений, и на корни самих растений. Это работает не на повышение, а на снижение урожаев культур. Рассчитывать на повышение плодородия почвы и увеличение урожайности культур при заделке в почву сырой органики и сидератов (в том числе и сырого навоза) можно только через год, когда сырая органика в почве полностью ферментируется и не будет оттягивать на себя почвенную влагу и выделять азот и аммиак. Это означает, что какую-то часть огорода нужно держать под паром, т. е. не использовать эту часть земли целый сезон под посев и посадку культур. На современных малых по площади огородных участках россиян такой возможности нет.

Кроме этого, сырая органика, заправленная в глубину почвы, разлагается преимущественно анаэробным, без доступа воздуха, способом, т. е. путём гниения. При этом в почве образуется колония гнилостных патогенов, которые со временем начинают поражать корни культурных растений и сами корнеплоды. Растения заболевают, плохо развиваются, дают малый урожай и больные корнеплоды, которые плохо хранятся. Колония гнилостных патогенов способна проживать в почве длительное время, и для избавления от неё потребуется лечение почвы различными химическими элементами, а иногда и удаление с огорода целого слоя почвы. Это потребует определённых денежных расходов и немалых физических усилий.

В сырой неферментированной органике всегда присутствуют «живые» семена различных растений, которые, попадая в почву, со временем прорастают, а выросшие из них растения становятся конкурентами культурных растений. Это требует от огородника применения дополнительных усилий по их выпалыванию. Многие сорные растения привлекают на место своего обитания вредителей культурных растений, что опять же требует от огородника усилий по борьбе уже с этими вредителями. Органика, прошедшая компостирование, особенно с применением ЭМ-препаратов («Байкал» и «Тамир»), почти не имеет в своём составе «живых» семян сорняков.

иметь всегда, ежегодно, почти при любых погодных условиях урожайный огород, и иметь его таким без лишних затрат физического труда и денежных средств,