Лишний вес в в твоей голове

Техники осознанного питания

Многолетний опыт работы в качестве психолога-консультанта по вопросам лишнего веса показал мне, что очень частой проблемой является неосознанный, автоматический подход к процессу приема пищи. Люди едят, не задумываясь, на ходу, одновременно занимаясь другими делами. В итоге они съедают большие порции, даже не замечая этого, что ведет к перееданию.

Поэтому я уделяю большое внимание обучению своих пациентов практике осознанного питания. Этот навык позволяет научиться полностью концентрироваться на процессе приема пищи, что имеет ряд важных преимуществ.

Во-первых, осознанная еда позволяет гораздо лучше ощущать вкусовые качества блюда, получая удовольствие от аромата, консистенции, сочетания ингредиентов. Человек начинает больше ценить пищу, а не просто механически ее поглощать.

Во-вторых, такая практика помогает быстрее почувствовать насыщение, так как человек обращает внимание на сигналы своего тела о том, что желудок наполнился. Он перестает есть по привычке, а останавливается по факту утоления голода. Это снижает риск переедания.

В-третьих, осознанное питание формирует более ответственное отношение к пище и своему здоровью в целом. Ведь такая практика заставляет задуматься, сколько и чего мы едим, как это влияет на организм.

Я учу своих пациентов нескольким простым, но эффективным техникам осознанной еды. Важнейшая из них — медленное пережёвывание каждого кусочка не менее 20–30 раз. Это позволяет лучше почувствовать вкус и консистенцию, дает время организму отправить сигнал о насыщении в мозг.

Также я рекомендую полностью сосредоточиться на процессе приема пищи, не читая и не глядя в гаджеты одновременно. Можно чем-то спокойным занять руки, например вышиванием или мячиками для снятия стресса. Это помогает удерживать фокус внимания на еде.

Полезно использовать небольшие тарелки и салфетки — это визуально помогает контролировать объем порции. Также стоит обращать внимание на цвета, текстуру, запахи — вовлекать в процесс все органы чувств.

Со временем такая осознанность должна распространиться и на другие сферы жизни помимо еды — человек начинает замечать свои ощущения, эмоции, окружающие детали. Это крайне полезно для психологического здоровья и осознанного отношения к жизни в целом.

Регулярно практикуя осознанное питание, человек постепенно избавляется от нездоровых стереотипов типа поглощения пищи без остановки перед телевизором. Формируются новые полезные привычки, способствующие контролю над питанием и поддержанию здорового веса. Это важный навык на пути к гармонии.