Лечимся мёдом. Золотой самолечебник

* * *

Заварной

Хмель - 40 г

Пряности (гвоздика, корица, кардамон, мята и др.) - по вкусу

Вода - 3 л

Дрожжи, растворённые в воде - 0,5 стакана

Мёд белый (светлый) - 1 кг

Воду прокипятить, мёд полностью растворить в кипятке. Раствор с мёдом отложить в прохладное место и выдержать сутки. После, непрерывно помешивая, кипятить его на слабом огне в течение получаса (пену надо снимать). Незадолго до конца варки в мёд добавить хмель, гвоздику, кардамон и другие пряности. Полученный отвар залить в чистый бочонок или другие емкости и остудить. Затем в сосуд добавить с полстакана растворенных дрожжей. Сосуды закупорить и поставить в холодное место на 2 недели. Выдержанный сбитень процедить и разлить по бутылкам, которые надо хранить в холодильнике или другом прохладном месте.