Тайный дневник врача Гитлера

5 Июня 1943 года (анализ кала)

Профессор д-р А. Ниссле,

Фрайбург, Фюрстенбергштрассе 15

Научно-исследовательский институт

5 июня 1943

Кому: профессору доктору Мореллю

в настоящее время: Берхтесгаден-Бергхоф

Уважаемый коллега,

прилагаю результаты анализа после тщательного исследования образца кала. К сожалению, до сих пор не уделяется должного внимания приготовлению всех видов сырых продуктов, хотя овощи, о которых идёт речь, часто обрабатываются жидким навозом и по этой причине нередко исключительно богаты желудочными бактериями, а иногда даже яйцами гельминтов. В прошлом году один из моих аспирантов исследовал подобный материал, и мы смогли получить совершенно неудовлетворительные результаты даже при использовании диетической кухни здешней клиники.

Необходимо уделять особое внимание тому, чтобы персонал тщательно мыл руки с мылом перед использованием сырых продуктов, а также ополаскивал каждый отдельный лист салата и т.п. в проточной воде; то же самое касается фруктов – яблоки и груши всегда следует сначала очищать от кожуры, поскольку проведенный здесь анализ показывает, что их кожура неизменно загрязнена бактериями. Без сомнения, вы в дополнение к вашим диетическим мерам порекомендуете ему продолжить лечение мутафлором, и я надеюсь, что массы газообразующих бацилл, которые, должно быть, попали с особенно сильно инфицированным материалом, вскоре снова будут вытеснены из кишечной флоры; по этой причине я бы попросил вас прислать мне ещё один образец кала для исследования через 8 или 10 дней и, возможно, второй образец через некоторое время, на случай, если наш анализ первого окажется неудовлетворительным.

Китайская медицина предполагает, что сырые продукты всегда следует по отдельности опускать на несколько секунд в кипящую воду; они делают это главным образом из-за яиц гельминтов и дизентерии, которые там широко распространены. Конечно, это довольно радикальный метод, и я упоминаю о нём только в том случае, если вы хотите иметь это в виду; очевидно, что при этом теряется свежий вид листьев салата.

Я был бы очень рад, если бы ваша следующая новость снова была хорошей. Со всеми наилучшими пожеланиями,

Хайль Гитлер!

Ниссль