Лечимся мёдом. Золотой самолечебник
- Автор: Татьяна Поленова
- Жанр: Кулинария / Здоровье / Современные российские издания
- Дата выхода: 2010
Читать книгу "Лечимся мёдом. Золотой самолечебник"
* * *
Тырновские
Мука - около 1 кг
Пудра сахарная - 140 г
Масло сливочное - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Желток - 3 шт.
Ром - 3 ст. л.
Вода - 0,4 стакана
Арахис или грецкие орехи - 120 г
Цукаты апельсиновые - 50 г
Сода пищевая - 15 г
Корица, анис, гвоздика - всего 1 ч. л.
Мёд - 14 г
Вскипятить воду, залить ею мёд и смешать до полного растворения меда. Нагретое сливочное масло, сахар, желтки, яйцо, пряности, ром и соду хорошо взбить до появления пены. Добавить очищенный и крупно нарубленный арахис (или грецкие орехи), цукаты, затем муку и медовый сироп. Замесить некрутое тесто, покрыть влажной салфеткой и дать отстояться 12 часов. Раскатать из кусков теста пласты, вырезать формы, которые смазать яйцом, и выпекать в хорошо нагретой духовке до золотистого цвета. Остывшие пряники окунуть в глазурь и украсить орехами.