Лечимся мёдом. Золотой самолечебник

* * *

Ореховые бисквиты

Мука - около 1 га-Пудра сахарная - 200 г

Яйца - 3 шт.

Желток - 1 шт.

Сода пищевая - 15 г

Вода - около стакана

Засахаренные апельсиновые дольки - 50 г

Орехи грецкие - 100 г

Пряности (корица, гвоздика и т. д.) - вместе 1 ч. ложка

Мёд - около стакана

Тщательно перемешать мёд и горячую воду. В отдельную посуду положить яйца, желток, сахар, пряности, мелко нарезанные дольки и соду, взбить всё до появления пены. Постепенно перемешать часть муки и медовый сироп. Переложить смесь на доску, постепенно всыпать остальную муку и замесить тесто. Дать ему постоять примерно 4 часа. Из кусков теста раскатать пласты, разрезать на небольшие прямоугольники, которые смазать взбитым яйцом. Бисквиты разложить на смазанном маслом противне, украсить каждый четвертью ядра грецкого ореха и выпекать на сильном огне. Остывшие бисквиты облить сахарной глазурью и обсушить в духовке.