Лечимся мёдом. Золотой самолечебник
- Автор: Татьяна Поленова
- Жанр: Кулинария / Здоровье / Современные российские издания
- Дата выхода: 2010
Читать книгу "Лечимся мёдом. Золотой самолечебник"
* * *
Творожно-апельсиновые пирожные
Масло топлёное - 30 г
Орехи грецкие - 2 ст. ложки
Бисквит готовый - 100 - 200 г
Цедра апельсина - 1 ч. ложка
Мёд - 1 ч. ложка
Для начинки:
Творог - 300 г
Сахар - 60 г
Мука - 1 ч. ложка
Сок апельсиновый - 1 ст. ложка
Яйца - 2 шт.
Сметана - 120 г
Нагретое масло, мёд, рубленые орехи, измельчённую апельсиновую цедру смешать, добавить толченый бисквит и разложить смесь на смазанном маслом противне. Выпекать на среднем огне 10 - 15 мин.
Пока выпекается, растереть творог, добавить к нему муку, сахар, соль и апельсиновый сок, желтки по одному, а затем сметану. Взбить белки в пену и смешать их с основной массой. Выложить начинку на слой теста и выпекать на среднем огне примерно 30 мин.
Дать остыть в духовке и украсить кусочками апельсина.