Лечимся мёдом. Золотой самолечебник

* * *

Мягкие

Яйцо - 1 шт.

Желтки - 3 шт.

Сода пищевая - 10 г

Пудра сахарная - 150 г

Ванилин - несколько кристалликов

Вода - около стакана

Лимон - сок половины и цедра

Пряности (корица, гвоздика и т. д.) - по вкусу

Орех мускатный - по вкусу

Мука - 700 г

Мёд - около стакана

Залить мёд тёплой водой, смешиваем, дать! остыть. В другой посуде перемешать сахар, яйцо, желтки, пряности, ванилин, лимонный сок и цедру, соду и взбивать до появления пены. Постепенно добавлять муку и растворенный мёд. Замесить на доске некрутое тесто, даем ему постоять 5 - 6 часов. Вновь месить тесто, разрезать на куски, раскатать пласты, вырезать формы и фигурки, которые выпекать на среднем огне. Горячие пряники смазать яйцом. Из такого теста можно сделать домик, шкатулку и изделия другой формы.