Секреты Ротшильдов

Яблоко от яблони недалеко падает

Эти чрезвычайно трудные времена не щадят доктора Анри де Ротшильда, отца Филиппа. Анри никогда не интересовался ни вином, охотно оставляя его своим гостям, ни собственной винодельней. Но он передал сыну, возможно несознательно, предпринимательский дух и немного гениальности, которую Филипп будет развивать.

Среди Ротшильдов проекты Анри были одними из наиболее разнообразных: неисправимый исследователь, прогрессивный медик, изобретательный предприниматель, образцовый филантроп, застенчивый, но одухотворенный писатель и, наконец, продюсер многочисленных театральных постановок. Он умирает, полагаю, насытившись жизнью, в возрасте 75 лет.

Его наследник Филипп известен только одним увлечением – виноделием. С годами служение своему призванию станет еще более ревностным. Амбиций у него предостаточно: с категории «второе крю» молодой человек старается подняться на недосягаемый уровень и перейти в категорию «первое крю». Дело в том, что классификация, введенная в 1855 году на Всемирной выставке в Париже, не изменилась.

Вопреки логике, условия получения этого статуса связаны не только с вкусовыми качествами вина. В большей степени присуждение категории зависит от стоимости продажи продукта на протяжении нескольких поколений, престижа и непростой архитектуры строений, где производят вино!

Безусловно, на производство продукции высокого качества основное влияние оказывают место расположения виноградников, укорененные там черенки и история виноградных лоз, а также освещенность и богатство почвы. Но этих критериев, тщательно разрабатываемых со времен античности, не всегда достаточно, чтобы объяснить, почему планка поднята так высоко. Не вдаваясь в ненужные дискуссии, отметим, что устоявшийся перечень лучших вин не вполне справедлив.

Филипп считает свою продукцию если не лучшей, то уж точно заслуживающей более высокой категории. Он решает, что классификацию нужно пересмотреть. Идея немыслимая, даже утопическая, настолько много преград для пересмотра. Первое препятствие – конкуренты, в частности в лице Эли[36], двоюродного брата Филиппа. Он владеет Шато Лафит. В этом случае родство оказывается не смягчающим, а отягчающим обстоятельством.

С того момента, как Эли взялся за хозяйство, ранее принадлежавшее его предкам, он ведет упорную борьбу, чтобы снова поставить его на ноги. С самого начала Шато Лафит уделяли мало внимания, годами здесь не было должного управления. Как результат – упадок и потеря прибыли. Чтобы обеспечить непрерывность производства, акционерам и владельцам шато Эли, Алену, Ги и даже Джимми (брату Мориса) приходится каждый год собирать деньги.

Эли заявляет о своей готовности взять быка за рога. Он значительную часть времени проводит в хозяйстве и наблюдает за работой. Потихоньку преобразовывает его по своему плану, учитывая требования современности. Результат не заставляет себя долго ждать. Через два года хозяйство, которое несколько лет было дефицитным, начинает приносить прибыль. Теперь к неоспоримому качеству продукции прибавляются рентабельность и стабильность производства.

Тем временем двоюродный брат Эли Филипп тоже гордится своей винодельней Мутон Ротшильд и постоянно ищет новые способы улучшить ее известность. Он ставит себе задачу войти в очень закрытый клуб производителей элитных вин. Национальную классификацию, которой завидует весь мир и которая для всех считается ориентиром, не так-то просто пересмотреть. Особенно с учетом огромных экономических интересов.

Продукция Эли в первоначальной классификации стоит «первой из первых». Он категорически против любых изменений. В этой высококонкурентной области недостаточно просто достичь уровня лучших, чтобы войти в их число.

Филипп приходит в ярость. Он создает ассоциацию производителей вина и новую классификацию, заявленную ослабить влияние лидеров официального перечня и, возможно, заменить его. В эту территориальную борьбу каждый вставит свои пять копеек.

Против производителей продукции более низкого качества, которых Филипп вдохновляет улучшать свой статус и бороться, объединяется для защиты своих позиций старая элита. Наконец другие шато, включая знаменитое Шато д’Икем, «играя» в другой лиге, не могут не вмешаться в соперничество и также ополчаются на каждого новичка.

Двоюродные братья больше друг с другом не разговаривают. В интервью для прессы не удерживаются и от публичных оскорблений. Борьба длится около двадцати лет. В 1973 году Эли, все еще отказываясь ставить Мутон Ротшильд в один ряд с Шато Лафит, Шато Латур, Шато Марго и Шато О-Брион, оставляет дела. Вскоре он передает управление шато племяннику Эрику.

Спор сам собой прекращается, что вызывает облегчение у министра сельского хозяйства Жака Ширака. Он подписывает указ о присвоении винам Мутон Ротшильд категории «первое крю». Это повышение становится достижением всей жизни для Филиппа де Ротшильда. После 50 лет управления виноградниками он передает эстафету своей единственной дочери.

Речь, конечно же, о Филиппине. Той девочке, которая осталась в живых благодаря раскаянию врага, без промедления убившего ее мать, уже сорок лет. Первая часть жизни Филиппины связана с театром, где она играет под сценическим псевдонимом Филиппина Паскаль. Как мы помним, ее дед Анри много писал для театра и продюсировал амбициозные постановки. Она же по большей части играет в комедиях и достигнет наибольших успехов в классике от Клоделя до Корнеля.

После двух безуспешных попыток поступления в Консерваторию она проявляет упорство и в итоге сдает экзамены. По окончании учебы она служит актрисой в театре Комеди Франсез, а затем в театральной компании Рено-Барро. Когда она играет роли субреток в белых передничках с бантиком на спине, ее глаза искрятся, а дерзость обезоруживает.

По сравнению с другими актерами, прошлое которых не было настолько сложным, ее игра – парадокс. Кто может лучше справиться с этими ролями, чем она, миллионерша, играющая служанок? «Неубедительно», – написал бы издатель, читая предложенную рукопись, и бросил бы ее в корзину. В любом случае, Филиппина могла отказаться от таких незатейливых ролей, но, вероятно, их она играла с большим удовольствием, чем роли сентиментальных аристократок или представительниц буржуазии с маленькими пуделями.

Она заканчивает карьеру в 1988 году, когда умирает отец. Но, прежде чем уйти из жизни, Филипп совершит свой последний подвиг за несколько тысяч километров от шато. В Калифорнии.

Если у Бордо традиции производство вина исчисляются столетиями, то другие страны, в том числе США, с большим или меньшим успехом копируя французские методики, быстро изобретают новые техники. Барон Филипп заключает партнерство с Робертом Мондави, который к этому моменту уже известен как один из крупных специалистов в производстве вина в Новом свете.

Они долго обсуждают детали и наконец в 1979 году создают компанию Opus One. В этом превосходном вине возрастом не менее трех лет старые наработки сочетаются с открытиями будущего. Результат превосходит ожидания двух эстетов и доставляет наслаждение богатым винным энтузиастам со всего мира.

Филиппина отказывается передать виноградники пройдохе-управляющему, оставляет сцену и продолжает дело отца. Она посвящает всю оставшуюся жизнь уходу за имением, виноградниками и музеем, посвященном вину, вернее, взгляду на него через призму искусства. В великолепном зале музея, который ее отец создал в 1962 году, выставлены лучшие произведения искусства разных столетий, посвященные вину.

В 1996 году Филиппина, следуя семейной традиции, участвует в разработке нового чилийского вина «Альмавива» вместе со старым производителем вин Concha y Toro в лице дона Альфонсо Ларраина.