На любой вкус: вина, напитки, коктейли

Настойка на красной рябине

Стеклянный баллон засыпают спелыми чистыми ягодами (освобожденными от гребней) красной рябины, затем заливают водкой так, чтобы ягоды занимали не менее 1/3 от уровня водки. Настоять 2,5–3 недели в темном месте, сцедить полученный настой и добавить 25–30 г сахару на 1 литр. После растворения сахара настойка готова к употреблению, обладает красивым экстрактивным цветом и прекрасным вкусом. Рецепт очень стар, настойку приготовленную по нему, подавали даже к царскому столу.