На любой вкус: вина, напитки, коктейли

Ликер из вишен

Промыть 2 кг спелых вишен, удалить плодоножки и косточки, всыпать в баллон с широким горлом и засыпать 1 кг сахара. Добавить 6–7 шт. гвоздики, 2 порошка ванилина, кусочек корицы, 1 мускатный орех и 5–6 вишневых листьев. Выдержать на солнце 8—10 дней. Затем добавить 3/4 л водки. Через 4–5 недель процедить готовый ликер и разлить в бутылки.

Можно приготовить вишневый ликер, добавив для аромата только корицу, гвоздику и часть толченых вишневых косточек.