На любой вкус: вина, напитки, коктейли
Г Юрченко
Аннотация: В книге подробно рассказано о приготовлении различных вин и напитков в домашних условиях. Адресована самым широким слоям садоводов и любителям тонизирующих напитков.
Книга добавлена:
27-01-2023, 08:54
Читать книгу "На любой вкус: вина, напитки, коктейли"
Ликер из черной смородины
Перебрать ягоды черной смородины, положить в баллон с широким горлом и залить водкой. Добавить несколько листьев кустарника смородины и выдержать 5–6 недель. Профильтровать жидкость и на 1 л ее добавить сироп, приготовленный из 1 кг сахара и 3/4 л воды. Полученный ликер процедить и разлить в бутылки.
Можно приготовить ликер из черной смородины по второму варианту: перебрать ягоды спелой черной смородины и всыпать в баллон с широким горлом (на 1 кг смородины — 3/4 кг сахару). Через 11/2—2 месяца процедить выделившийся сок b добавить водки по вкусу.
