Маленькие камчатские истории
Сергей Гаврилов
Аннотация: Гаврилов Сергей Витальевич, действительный член Русского Географического общества, член Союза журналистов России. Родился на Камчатке в поселке Озерная в 1962 г. С 1972 г. живет в городе Петропавловске-Камчатском. По образованию инженер-судомеханик, в 1984 г. закончил Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства. В настоящее время преподает в Камчатском государственном техническом университете на мореходном факультете. В круг научных интересов автора входят история развития судовой техники, проблемы морского транспортного освоения охотско-камчатского побережья, исторические аспекты развития рыбной промышленности Камчатки. Автор книги «Страницы истории судовой энергетики», ряда учебных пособий, редактор историко-краеведческого сборника «Вопросы истории рыбной промышленности Камчатки».
Книга добавлена:
22-09-2023, 15:21
- Автор: Сергей Гаврилов
- Жанр: Морские приключения / История: прочее
- Дата выхода: 2002
Читать книгу "Маленькие камчатские истории"
Начальнику производственного отдела АКО Б. В. Крюгеру предписывалось в путину 1945 г. провести опытные работы на траулерах по разделке и обработке камбалы, разработать инструкции и снабдить ими Морлов и рыбокомбинаты. Отныне устанавливался «единый вид разделки для камбалы: удаление головы производить косым срезом с удалением части брюшка».
Итак, в конце войны перед камчатскими рыбаками встала задача повышения качества продукции. Решить ее удалось позднее, когда на промысловых судах получил широкое распространение новый способ обработки сырца путем его замораживания.
