Развите памяти для "ЧАЙНИКОВ"

Витамины: продукты питания, снабжающие головной мозг витамином В

Как известно, витамины служат строительным материалом в процессе формирования организма. Кроме того, нехватка витаминов влияет на активность мышления и эффективность использования навыков памяти. Витамины оказывают непосредственное влияние на химию головного мозга.

Витамины группы В используются при формировании определенных нейротрансмиттеров. Например, низкое содержание витамина В1 (тиамина) может стать причиной следующих проблем.

— Притупление чувства опасности.

— Замедленная реакция.

— Эмоциональная нестабильность.

— Быстрая утомляемость.

Витамин В1 содержится в таких продуктах, как:

— отруби;

— пивные дрожжи;

— овсянка;

— арахис;

— овощи;

— пшеница.

Низкое содержание витамина В2 (рибофлавина) может стать причиной следующих заболеваний.

— Депрессия.

— Ухудшение зрения.

— Вялость (инертность).

— Психическое напряжение.

— Головокружение.

— Дрожание конечностей.

Витамин В2 содержится в таких продуктах, как:

— пивные дрожжи;

— сыр;

— яйца;

— рыба;

— печень;

— молоко.

Низкое содержание витамина В6 может стать причиной следующих недомоганий.

— Депрессия.

— Головные боли.

— Раздражительность.

— Мышечная слабость.

— Нервозность.

— Ощущение покалывания в верхних и нижних конечностях.

Чтобы повысить содержание витамина В6, включите в ваш рацион следующие продукты:

— говядину;

— капусту,

— мускусную дыню;

— печень;

— ростки пшеницы;

— цельное зерно.

Низкое содержание витамина В12 может стать причиной следующих проблем.

— Слабость в конечностях.

— Психическая заторможенность.

— Психоз.

— Заикание.

Чтобы повысить содержание витамина В12, включите в ваш рацион следующие продукты:

— говядину;

— сыр;

— яйца;

— почки;

— печень;

— молоко.

Низкое содержание фолиевой кислоты, которая также относится к витаминам группы В, приводит к следующим проблемам.

— Раздражительность.

— Проблемы с памятью.

— Инертность мышления.

* * *

Проблемы, связанные с высоким уровнем сахара в крови

Повышение уровня глюкозы в крови приводит к различным негативным явлениям в коре головного мозга. В этом случае белки, содержащиеся в организме, реагируют с избыточным сахаром или глюкозой, в результате чего образуются сложные химические вещества. Со временем содержание подобных продуктов в тканях увеличивается, что приводит к повреждению центральной нервной системы, в том числе и головного мозга.

Для диабетиков содержание сахара в крови имеет большое значение, поэтому больным следует уделять особое внимание своему рациону, что позволяет обеспечивать стабильный уровень сахара в крови. Старайтесь неукоснительно соблюдать все правила диабетической диеты.

Содержание сахара в крови играет также немаловажную роль и для людей, предрасположенных к диабету. Если вы относитесь к этой категории, то старайтесь соблюдать все те рекомендации, которые обычно даются диабетикам.

То, что вы не относитесь к диабетикам или людям, предрасположенным к этому заболеванию, совершенно не означает, что этой опасности для вас не существует. Несмотря на то, что для здоровых людей высокое содержание сахара в крови играет менее значительную роль, чем для диабетиков, старайтесь все-таки ограничивать потребление сахара. Не говоря уже об опасности, связанной с чрезмерным содержанием сахара в крови, продукты, содержащие большое количество сахара, могут стать причиной ухудшения вашей сосредоточенности, пусть даже и на короткое время.

Старайтесь ограничивать потребление сахара. Это позволит вам не только избежать опасности “сахарного отравления”, которое приводит к ухудшению кратковременной памяти, но и уменьшить риск заболеваний, возникающих при высоком уровне сахара в крови.

* * *

Чтобы повысить содержание фолиевой кислоты, введите в свой рацион следующие продукты:

— мускусную дыню;

— морковь;

— зеленые листовые культуры;

— цельную пшеницу.

Неправильное питание служит причиной различных проблем, связанных со здоровьем. Проблемы со здоровьем влияют, в свою очередь, на вашу память. Неправильное питание и слабое здоровье затрудняют усвоение необходимых витаминов и минеральных веществ, позволяющих улучшить способность к запоминанию. (Более подробно о витаминах и минеральных веществах речь пойдет в главе 5 “Минеральные вещества и витаминные добавки”.)

Я надеюсь, что вы едите не слишком много “неправильных” продуктов, снижающих потенциальные возможности головного мозга. Рацион, содержащий большое количество жиров, холестерина и “пустых” калорий, отрицательно сказывается на вашем здоровье. Кумулятивное воздействие, возникающее при избыточном содержании подобных веществ, способствует появлению довольно серьезных заболеваний. Не ждите, пока врачи обнаружат у вас симптомы сердечного заболевания или нарушения мозгового кровообращения. Питайтесь правильно!