Микроб редко приходит один. Как микроорганизмы влияют на нашу жизнь

Волшебный ингредиент — отбеливатель

Сегодня при стирке не приветствуется обеззараживание: для экономии энергии и удлинения срока службы техники чаще всего стирка производится при низких температурах. Кроме того, многие современные ткани не переносят ни сильной химии, ни высокой температуры.

В моду вошли жидкие моющие средства, и это тоже проблема. Пользоваться ими намного удобнее — их проще дозировать и они не оставляют разводов на белье. И не содержат отбеливателя — главного ингредиента для борьбы с микробами.

При стирке отбеливатель производит перекись (активный кислород), которая разрушает пятна и уничтожает микробов за счет окислительного процесса. Но это вещество работает только в стиральных порошках. В жидких средствах для стирки оно разлагается, а в средства для стирки цветных вещей его не добавляют, так как отбеливатель разрушает цвета.

Жидкие моющие средства имеют высокое содержание воды. Все, что содержит много воды, легко поддается заражению микробами. Поверхностно-активные вещества, активные моющие вещества становятся, как углеводороды, пищей для микробов.

Поэтому для увеличения срока годности в жидкие моющие средства добавляют консерванты. В противном случае они стухнут, как любой скоропортящийся товар. Определить, испорчено ли средство, можно по неприятному запаху. В какой-то рассылке для микробиологов я прочитал убедительную характеристику жидкого моющего средства: сам факт, что эти моющие средства, даже в концентрированной форме, нужно защищать от микробов, указывает на то, что они не смогут убивать микробов в стиральной машине.

Мой отдел в Henkel, помимо прочего, отвечал за исследование жидких моющих средств, возвращенных разозленными покупателями. Причина: они дурно пахли либо расслоились на фракции. Значит, дозировка консервантов была рассчитана неверно — например, при производстве засорилось сопло. Между собой мы называли шкаф с расслоившимися или воняющими образцами «пещерой ужасов».