Микроб редко приходит один. Как микроорганизмы влияют на нашу жизнь

Питьевая вода — почти стерильный продукт высокого качества

Порядка одного миллиарда человек на Земле не имеет постоянного доступа к чистой питьевой воде. Около 3,5 миллиона людей умирают ежегодно из-за плохого водоснабжения. Эти цифры показывают, что наличие чистой питьевой воды — ценность. Мы в Германии обладаем этой ценностью, защищающей нас от многих инфекционных заболеваний. Водопроводная вода — продукт, в нашей стране находящийся под самым жестким контролем.

По оценке Института информации Штифтунг Варентест, в нашей питьевой воде содержится даже больше минеральных веществ, чем в хваленой (и ощутимо более дорогой) минеральной воде. И бактерий в бутылках больше. Тем не менее стерильной питьевую воду назвать нельзя. Она может содержать до 100 микробов на миллилитр, разумеется, патогенных среди них нет.

Как правило, водопроводные станции поставляют в дома продукт, который не только отвечает самым высоким требованиям качества, но и сравнительно дешев. Но то, что вытекает из нашего крана, — это уже другая история. Здесь играет роль состояние водопроводных труб.

В трубах обитает немыслимое количество бактерий. Во влажной среде различные виды микробов образуют сообщество живых существ — биопленку, от которой крайне сложно избавиться.