Средневековые тюрко- и монголоязычные номады и их потомки на Руси, в Российской Империи, странах Запада и Казахстане

5.2.1. Верблюдоводство

Казах с верблюдом. Начало XX в.{186}

Двугорбый верблюд одомашнен или в Южном Туркменистане или в Восточном Иране. В Южном Туркменистане, как свидетельствуют находки в энеолитическом слое на северном холме Анау, двугорбые верблюды использовалиись в качестве тягловой силы наряду с конями еще в IV–III тыс. до н. э. В слоях, относящихся к середине III тыс. до н. э. найдены керамические фигурки верблюдов, запряженных в четырехколесные повозки. Исследователи долго спорили, кого изображают примитивные фигурки — коней или верблюдов и склонились к точке зрения, что это верблюды. Кроме того, в горах Букантау (Кызылкумы) обнаружены наскальные изображения (петроглифы) II тыс. до н. э. Почти половина рисунков — изображения двугорбых верблюдов, у некоторых из которых спутаны передние ноги, а от ноздрей идет поводок. Они подтверждают, что одомашненных верблюдов использовали не только земледельцы юга Туркмении, но и кочевники центральноазиатских равнин{207}.

Находка сосуда с навозом двугорбого верблюда и остатками шерсти, в восточном Иране, относится к 2500 г. до н. э.{68} Возможно, домашний верблюд, выходец из пустынь Центральной Азии, поскольку в Монголии (Заалтайский Гоби) и Китае (область озера Лобнор и пустыня Такла-Макан) до сих пор встречаются косяки диких верблюдов.

Двугорбого верблюда древние греки назвали бактрианом, в честь Бактрии, располагавшейся в среднем течении Амударьи в I тыс. до н. э.

Ни одно животное не обладает такой приспособленностью к жизни в пустыне и полупустыне, как верблюд. К тому же, двугорбый верблюд хорошо выдерживает морозы. Верблюд отлично использует плохо поедаемые или вовсе не поедаемые другими животными растения пустынной флоры — колючие кустарники, многие виды солянок, саксаула, полынь и т. д. Губителен для верблюдов только сырой климат. Как тягловую силу верблюдов используют 4–25 лет. Они могут переносить до 50 % своего веса, проходя при этом за день 30–40 км. Верблюд под всадником может проходить 100 км в день. От верблюдов получают мясо (на убой идут 2–2,5-летние животные), жир, шерсть (за одну стрижку 6–10 кг, стригут раз в год), молоко, кожу, навоз (до 950 кг в год; топливо для очага). Различают несколько пород бактрианов: монгольскую, казахскую, узбекскую и калмыцкую. Верблюжье молоко с жирностью 4 % и выше производится только в Казахстане (жирность молока казахских бактрианов 5–6 %, остальных — 3,2–3,5 %). Из такого молока можно производить шубат и кымыран, не имеющие аналогов в мире.

Казахские бактрианы обитают в Прикаспийской низменности, Приаральских Каракумах, Муюнкуме, по право- и левобережью Сыр-Дарьи. Продуктивность за семь месяцев лактации 1200 л молока с содержанием жира до 6,12 %, белка — 3,82, молочного сахара — 4,98 %. Настриг шерсти с самцов-производителей 10,5–11,5 кг, с маток — 5,4–5,7 кг. У отдельных самцов настриг достигает 20–21 кг. От молодняка 1–2 лет получают 3–4,5 кг. Выход мытой шерсти — 80–90 %. Из верблюжьей шерсти казахи изготавливали лёгкие палатки, одеяла и одежду. Верблюд был одним из основных средств передвижения. Верблюжью мочу казахи использовали как универсальное средство, в частности, как слабительное и для промывания ран и воспалённых глаз. С древности люди использовали верблюдов в качестве кавалерии. В 1398 г. верблюдов успешно использовал Тимур (Тамерлан) в походе в Индию. Под стенами Дели индийцы выставили 120 закованных в железные кольчуги слонов с бивнями, снабженными устрашающими клинками. Тимур приказал нагрузить обозных верблюдов смолой и соломой. Груз подожгли. Горящие верблюды понеслись на шеренги слонов, которые обратились в бегство и смяли индийскую пехоту. Разгром довершила конница Тимура. Дели был взят.

Верблюда чаще всего используют как вьючное, а не упряжное животное, хотя впряженный в арбу он может везти в 3–4 раза больше собственного веса. Обусловлено это тем, что на плохой или сырой дороге бактриан может быстро сбить и повредить подошвенные мозоли. К тому же, на влажной дороге, он, в отличие от лошади, сильно скользит. Управление верблюдом также сложнее, поскольку бактриан отличается упрямством и может заартачиться без видимой причины. Верблюдов начинают запрягать по достижении ими 4-летнего возраста{163}.

Казах на верблюде, по-видимому, везёт основы арбы на базар. Начало XX в.{52}

Арба — высокая двухколесная безрессорная повозка в Средней Азии. Собиралась из трёх основных частей: колёс, оси и платформы. Водитель арбы — арбакеш. Двухколесные повозки у кочевников известны с древности. Об использовании верблюдов татарами в качестве упряжных животных в двухколёсных арбах, писал в XVI в. польский посланник в Крыму Мартин Броневский{194}.