Энциклопедия заблуждений и фальсификаций

СЫР

Сыр особенно любят мыши.

Мыши любят все, что можно найти на кухне. А предпочтение сыру, по мнению многих зоологов, они не отдают. А легенда о сыре может иметь ту правдивую сторону, что раньше сыр хранился в незащищенных от грызунов помещениях.

Знаменитый сыр лимбургер получил свое название в честь города Лимбург на реке Лан, притоке Рейна, в земле Гессен.

Он назван так по имени провинции Лимбург в Бельгии.

СЭНДВИЧ

Его придумали английские повара.

Сэндвич является разновидностью бутерброда. Состоит из двух или нескольких ломтиков хлеба (часто булки) и одного или нескольких слоев мяса или других начинок. Особенно в больших английских городах сэндвич стал неотъемлемой частью культуры питания.

Назван был сэндвич по имени Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвического (1718–1792), лондонского министра. Граф Сэндвич, большой любитель карточной игры, во время партии в криббедж, которая длилась несколько часов, не нашел времени поесть и, чтобы не отрываться от игры, дал задание своему слуге приготовить ему булку с начинкой. С легкой руки партнеров по игре эта «оперативная пища» и стала называться именем графа. По другой версии, тот же граф Сэндвич любил охотиться, и его слуга, чтобы графу было удобно перекусить во время долгой охоты, придумал класть начинку между ломтиками хлеба.