Операция «Аптека» для больших и маленьких

БОЯРЫШНИК КРОВАВО-КРАСНЫЙ

Сем. розовые (розоцветные) (см. оборот обложки , 1)

Боярка, боярыня-дерево, глод, глид.

БОЯРЫШНЯ-БОЯРКА

Ах, боярышня-боярка!

Как в лесу ты рдеешь ярко!

Я боярки мешок наношу

И на жаркой печи насушу.

Вот настанет скоро зимняя пора —

Я в горшочке заварю тебя с утра,

А наступит длинный зимний вечерок,

Из загнеточки достану я горшок,

Да в большое блюдо высыплю,

Да на стол широкий выставлю —

Над боярышнею встанет пар!

Угощайтесь-ка, и мал, и стар!

Будут все наперебой разговаривать,

Тебя, сладкую, нахваливать!

Гениальные изобретения человечество умудряется совершать в самых разных областях своей деятельности. Одно из таких великих изобретений принадлежит англичанам. Это живая изгородь, которою они уже более десяти веков огораживают свои поля и пастбища. Колючая, густая, непроходимая для скота и непролазная для человека, защищающая от ветра полоса живой растительности «расчерчивает» сельскую часть «старой доброй Англии» на ровные квадраты лугов и пашен, как шахматную доску. Подсчитано, что общая длина живой изгороди в Англии — около полумиллиона миль. Предоставляем самому читателю выяснить, сколько это будет в километрах, и сравнить... ну хотя бы с длиной экватора! (Как известно, это самая удобная и употребительная сравнительная мера длины...)

Возможно, что такое прекрасное изобретение могло и не случиться, если б англичанам не подвернулся боярышник. Он оказался идеальным растением для живой изгороди — отлично размножается черенками и отводками, быстро разрастается, но не дает поросли, то есть не пытается пролезть туда, куда его не просят. К тому же боярышник «принял на себя» заботу о всей дикой живности и жизни, которая была ранее в сведенных под поля лесах. Практичные англичане извлекают из боярышниковой живой изгороди массу пользы. Мало того, что она дает солидную экономию на пастухах и охране полей и что для ее ремонта не нужны дорогие, а может, и дефицитные материалы. В ней можно, не отходя далеко от дома, собрать множество съедобных и лекарственных растений, поохотиться на кроликов, зайцев и куропаток, из плодов боярышника приготовить джем и из его же цветков сделать салат.

В средние века люди относились к живой изгороди очень бережно и с большим почтением. С живыми изгородями было связано множество примет — и плохих, и хороших. Каждая травка в них обладала таинственной силой и так или иначе влияла на жизнь людей. Именно в живых изгородях жили эльфы, феи и прочие добрые духи, находилось в них место и не очень добрым.

Есть участки изгороди, заложенные более тысячи лет назад. Они много старше Вестминстерского дворца и знаменитого Тауэра!

А в наших местах растет боярышник в разреженных лесах, на опушках и полянах, берегах рек, в речных поймах и уремах. Встречаются и небольшие сплошные массивы его. Любит он песчано-галечниковые, лугово-солончаковые почвы, но не переносит почвенную засуху, то есть очень низкие грунтовые воды. Может подниматься довольно высоко в горы. Боярышник широко культивируется в садах и скверах. Общая площадь выявленных в Челябинской области массивов 1090 гектаров, на них можно заготавливать до 150 т сухих плодов. Основные заросли в Кусинском, Кунашакском, Сосновском и Красноармейском районах, в Башкирии — по берегам озер Узункуль и Ургун, по берегу реки Иремельки, Уй у деревни Шарипово в Учалинском районе, по речным долинам в Курганской области.

Боярышник — высокий куст или небольшое дерево до четырех-восьми метров высотой. У него плотная, немного распростертая, аккуратная, будто специально подстриженная крона. На крепких пурпурно-коричневых блестящих побегах толстые прямые редкие колючки длиной два с половиной — четыре сантиметра. Листья цельные, очередные, с обеих сторон опушенные, с короткими черешками и прилистниками, округло-яйцевидные с клиновидным основанием, семи-девятилопастные, крупнозубчатые по краю. Сверху листья темно-зеленые, снизу более светлые, обычно двух-шести сантиметров шириной, двух с половиной—пяти длиной, но на растущих побегах листья могут быть семи-девяти сантиметров длиной.

Боярышник цветет, когда листья уже хорошо развились, поэтому он не выглядит таким сплошным белым облаком, как яблоня или вишня. Соцветия у него находятся в основном на концах ветвей. Это густые щитки до пяти сантиметров в поперечнике, цветки в поперечнике 12—15 миллиметров, пятичленные, белые, желтовато-белые или розоватые, с пурпурными пыльниками. Запах у цветков боярышника своеобразный, не всем нравится.

Плоды боярышника кроваво-красные, ярко-красные блестящие шарообразные или овальные костянки, почти прозрачные, сладковато-вяжущего вкуса, со слегка мучнистой мякотью, одной-пятью косточками. Созревают в августе-сентябре, держатся на кустах до октября-декабря.

Медицинское значение имеют цветки и плоды боярышника. Цветки собирают в начале цветения, когда часть их еще не раскрылась, полными соцветиями или отдельными цветками с цветоножкой до 3,5 см длиной. Плоды собирают в период полного созревания. В год хорошего урожая с одного дерева можно собрать до 50 кг плодов. Сушат цветы воздушной сушкой, плоды — тепловой. Хранят цветки и плоды два года.

Препараты боярышника тонизируют сердечную мышцу, снимают спазм сердечных сосудов, нормализуют сердечный ритм, избавляют от неприятных ощущений в области сердца, несколько понижают давление, улучшают сон, коронарное и мозговое кровообращение, применяются при вегетоневрозах, снижают процент холестерина в крови. Боярышник способствует усвоению кислорода сердечной мышцей.

Настой цветков боярышника. Столовую ложку мелко нарезанных цветков заливают стаканом кипятка, настаивают на водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, процеживают, отжимают остаток, доливают кипяченой водой до стакана. Принимают по 1/2 стакана три раза в день взрослому, детям одну десертную—две столовые ложки по возрасту до еды.

Настой плодов боярышника так же, как и настой цветков, готовят из одной столовой ложки плодов на стакан воды. Дозы те же.

Настойка боярышника. Смешивают сок из свежих плодов (одну часть) с двумя частями 90%-го спирта, настаивают две недели, процеживают и принимают взрослому по 30 капель три раза в день в столовой ложке кипяченой воды, детям столько капель, сколько лет ребенку (разовая доза). В наших работах (Н. Л. Меньшикова с соавт., 1986) получен отличный антиаритмический эффект препарата у детей с нарушениями ритма сердца и вегетососудистыми дистониями.

Цветки и плоды боярышника хорошо сочетаются в сборах с сушеницей топяной, пустырником и душицей.

В аптечной сети имеются в продаже настойка и жидкий экстракт боярышника, который входит в состав препарата «кардиовален».