Операция «Аптека» для больших и маленьких

МАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ

Сем. розовые (розоцветные) (см. оборот обложки , 3)

МАЛИНА

— У малины — комары,

Нет спасенья от жары!

Лучше в пруд!

Лучше в пруд

Нас тропинки поведут!

Без малины обойдемся!

Мы аптечкой запасемся —

От простуды не малина —

А таблетка аспирина!

Нас излечит упаковка

Амидопирина!

Подтвердила бабушка:

— Верное решение!

Ну зачем волнение,

Как сварить варенье?

Без малины обойдемся!

Мы аптечкой запасемся!

Будем мы чаи гонять

С амидопирином!

Будем гостя угощать

Чаем с аспирином!

Киселя я вам сварю

Сульфадимезинного!

Заготовлю вам компота

Амидопиринного!

— Не хотим, не хотим

Амидопиринного!

Не хотим, не хотим

Сульфадимезинного!

Не боимся мы жары!

Не страшны нам комары!

Подавайте нам корзину!

По малину!

По малину!

Что от чего заимствовало название — малиновые вечерние и утренние зори дали название ягоде или наоборот — их называют малиновыми, потому что они такого же цвета, как ягоды малины?

Малина — одно из старейших ягодных и лекарственных растений. Первые письменные сведения о ней относятся к III веку до нашей эры. Нет ни одного старинного лечебника или травника, в котором не описывалась бы малина, не приводились бы рецепты лекарств с нею. Малина давно введена в культуру. Уже в IV веке о ней пишут как о садовой ягоде. На Руси ко времени основания Москвы Юрием Долгоруким в подмосковных садах уже были заросли малины. В культуре выращивается много различных её сортов, с более крупными ягодами, а главное, легкодоступных! Но там, где растет дикая лесная малина, от Хибин до Кавказа, от Белоруссии до Камчатки, люди все ж таки не упускают возможности набрать душистых, сладких, пахнущих лесом ягод. Тем более что лечебные качества у неё выше, чем у садовой.

Растет малина по кустарникам, лесам, порубкам, опушкам, в оврагах. Очень любит почвы богатые, «жирные». Но, несмотря на то что распространяется она порослью, легко завоевывая территории, больших массивов не образует. Да и там, где растет, может исчезнуть, потому что ни засухи не любит, ни большого затемнения, к тому же еще и малозимостойка. Растет она на буреломах, гарях, вырубках, наиболее урожайна на второй год после рубки древостоя. Но как только восстанавливается нормальный лесной покров, малина из лесу «уходит». Обычно на девятый-десятый год после смыкания древесного полога её в лесу уже не найти. И тем не менее она типично лесная ягода и одно из самых излюбленных лакомств всех лесных обитателей, в особенности медведя.

Малина — кустарник высотой 80—150 см. Подземная часть у неё — корневища и корни — многолетняя, а надземная часть двулетняя, постоянно возобновляющаяся. Ежегодно из почек на корневище вырастают молодые неплодоносящие побеги, которые зимуют, весной в верхней части ветвятся, цветут, плодоносят и после плодоношения отмирают. Но к этому времени уже подрастут новые однолетние побеги замещения. И так продолжается постоянно. При этом малина еще успевает заложить на своих расползающихся под землей корнях почки отпрысков, отпрыски вырастают, образуют новый куст, долгое время связанный с материнским. В саду малина обычно не разбирается в границах садовых участков, может преспокойно выпустить своего отпрыска и за ограду, но это еще полбеды, а если такой отпрыск появится посреди грядки любимых цветов соседа?

Побеги её круглые, прямостоячие, молодые побеги травянистые и усажены тонкими шипами. К зиме побеги древеснеют и теряют шипы. Листья у малины непарноперистые, черешковые, с пятью-семью (верхние с тремя) листочками, яйцевидными, заостренными, снизу с белым войлоком, с широкими приросшими к черешку прилистниками.

Цветки небольшие, малозаметные, собраны в мелкие метельчато-щитковидные соцветия, выходящие из пазух листьев. Лепестки короче чашелистиков, они белые, пятичленные. Цветки малины очень богаты нектаром — с трех-пяти цветков пчела собирает столько же нектара, сколько с тридцати цветков других растений. В некоторых странах малина — главный медонос. С одного гектара малины пчелы набирают до трех центнеров меда. К тому же цветет малина все лето, а цветы её чуть наклонены вниз — защищены от дождя, и пчелы могут брать нектар даже во влажную погоду, в мелкий дождик. Плод — сборная костянка, снимающаяся с конического белого цветоложа.

Медицинское значение имеют ягоды, листья, молодые побеги и корни малины.

Наиболее известны в применении ягоды. Собирают их в июле-августе в сухую погоду в берестяные короба или плетеные небольшие корзины. Ягоды сразу перерабатывают, замораживают или сушат в сушилках при температуре 60°С. Перед сушкой плоды можно провялить на солнце. Хранят сушеные ягоды три года.

Корни малины выкапывают весной и осенью, моют, разрезают на куски в 5 —10 см, сушат на воздухе или тепловой сушкой при температуре 35 —40°С. Листья малины собирают все лето, сушат на воздухе в тени. Хранят корни и листья два года.

Плоды малины используют как потогонное, жаропонижающее, легкое мочегонное и желчегонное средство. Сок их хорошо восстанавливает силы после перенесенных болезней, кроме того, он оказывает сахаропонижающее действие и поэтому полезен больным диабетом, при заболеваниях печени, а также пожилым, страдающим склерозом людям. Ягоды малины улучшают аппетит, регулируют работу кишечника, полезны при ревматизме. Однако они противопоказаны при подагре и нефрите.

Настои ягод и листьев малины эффективны при поносах и воспалениях кишечника как вяжущее средство. Они оказывают кровоостанавливающее действие при различных кровотечениях. Листья малины включают в отхаркивающие, желчегонные и мочегонные сборы.

Настой. Две столовые ложки ягод и листьев заливают стаканом воды, нагревают на кипящей водяной бане 15 мин, настаивают 45 мин, процеживают и дают взрослому по 1/2 стакана, детям 1/3 — 1/4 стакана за 30 мин до еды три-четыре раза в день.

Ягоды и листья малины входят в состав витаминных чаев, противогипертонических и антисклеротических сборов в смеси с другими травами.

Молодые побеги и листья малины обладают поливитаминными свойствами, причем в молодых листьях малины витамина С содержится в четыре-пять раз больше, чем в ягодах. Собирают их до цветения и в период цветения растения, мелко режут, заливают кипяченой водой комнатной температуры, настаивают 12 часов и пьют по 1/2 стакана три раза в день как поливитаминное средство. Корни малины имеют антиаллергические свойства. Особенно эффективен отвар корней при диатезе у детей. Пьют его и от ожирения.

Отвар. 20 г (две столовые ложки) корней заливают стаканом кипяченой воды комнатной температуры, нагревают на кипящей водяной бане 30 мин, охлаждают 10 мин, процеживают, отжимают, доливают до стакана кипяченой водой. Дают детям по 1/3 —1/4 стакана, взрослым 1/2 стакана три раза в день до еды.

Цветки малины применяют так же, как плоды и листья. Отвар из них готовят так же, как из корней (20 г цветков на стакан кипяченой воды).

Наружно отвар и настой из листьев применяют для полосканий при ангине, заболеваниях десен и горла. Мазью из свежих листьев лечат угри и кожные сыпи. Из сухих листьев делают отвар для примочек. Отвар цветков малины применяют для умывания при угрях и конъюнктивите.

Мазь. Одну часть сока свежих истолченных листьев малины смешивают с четырьмя частями вазелина или сливочного масла.