Пустыня или рай

Страна урожая для покупателей и посетителей: овощи и фрукты на террасах и холмистых грядках

Что может быть лучше, надежнее, свежее и полезнее, чем собственноручно собранные клубника, морковь, редис и салат! Если сбор урожая превращается в воскресное мероприятие для развлечения всей семьи, то именно дети первыми изъявят желание вернуться туда снова и будут уговаривать родителей. Подобное предприятие — конечно, в зависимости от размеров — может обеспечить работой многих людей.

Сбыт. В «Стране урожая» должны быть четкие часы работы (по выходным), ограждение (живая изгородь из колючих кустарников) и правила внутреннего распорядка, размещенные на видном месте. Для посетителей–новичков должна быть предусмотрена ознакомительная экскурсия.

Оплата проводится на выходе, там же взвешивается товар. Здесь должен находиться магазин хозяйства, где можно приобрести и другие товары, которые не могут быть собраны посетителями: мед, молочные продукты, мясо, крупы, хлеб, консервацию, рассаду, саженцы, семена и многое другое.

Со временем ваши соседи и друзья тоже могут начать выставлять здесь на продажу свои товары: домашнее варенье, растительные масла, травы, косметику, продукцию мастеров художественных ремесел, которая тоже может вполне успешно продаваться через ваш магазин.

Структура. Чтобы сделать процесс сбора урожая более удобным, следует на всей территории с помощью экскаватора заложить ряды холмистых грядок и засадить их культурами. Ширина этих холмистых грядок зависит от того, какими инструментами вы планируете их обрабатывать. Высота должна быть минимум 1,5 метра.

Посадить можно любые культуры, чем больше многообразие и чем больше культур будет расти в разное время года, тем лучше.

Несколько примеров. Салат, редис, морковь и другие овощные культуры необходимо подсевать в течение всего года. То, что не будет собрано в виде урожая, останется свиньям на корм или будет перепахано и пойдет на улучшение почвенной фауны. Не забывайте о ступенчатой структуре посадок (она описана в разделе «Кратерный сад»).

Фрукты и древесный питомник. Очень часто в небольших бесхозных лесах и зарослях в округе растет масса диких фруктовых деревьев: груши, яблони или различные виды косточковых фруктов. Здесь можно найти лучшие подвои для фруктовых деревьев, и фермер может позволить себе самообслуживание и без всякого вреда для Природы привить целый фруктовый лесок. Привитые фруктовые деревца тоже можно продавать как посадочный материал по хорошей цене!

Зерновые культуры. Их можно успешно выращивать как на холмистой грядке, так и на ровной площади. Для меня очень важно использовать старые региональные сорта, благодаря их адаптации к местным условиям я могу полностью отказаться от применения удобрений и пестицидов. В качестве подсева я высеваю низкорослый белый клевер, который будет работать как собиратель азота. Другой очень хороший вариант — высеять в качестве подсева смесь овощных культур: салат, редис, морковь и т. п. Если я сам себя обеспечиваю семенами, то их у меня достаточное количество. Поначалу из–за затенения подсев будет низким и будет сдерживать рост сорняков. Регуляторы роста для зерновых я, разумеется, не применяю. Жатку уборочной машины я настраиваю на такую высоту среза, что овощи останутся нетронутыми. После того как зерно будет убрано, овощи получат больше света и воздуха и теперь по–настоящему пойдут в рост. Зерно можно собрать для собственного потребления, можно перепахать для стимулирования почвенной фауны или оставить на поле на корм свиньям — если я попозже в том же сезоне выпущу их на поле, они его перекопают.

В каждом регионе со временем выводится оптимальная разновидность; на фото — индийская пшеница

Сеем будущее — пожинаем многообразие: бесплатные семена для всех!