Пустыня или рай

Производство посевного материала для личного использования

В искусстве производства собственных семян у каждого человека, мыслящего сообразно с Природой, накоплен свой личный опыт и за плечами немало экспериментов. Мое ключевое правило: самое лучшее растение на самом плохом грунте дает самый лучший посевной материал. И это логично, ведь растение, которое в самых неблагоприятных условиях дает хороший урожай, обладает наилучшими генетическими характеристиками. Семена таких растений я буду продолжать высевать, по возможности в самых разных местах, на хорошем и на плохом грунте, в тени и на освещенных солнцем участках. Семена растений, полученные в неблагоприятных для произрастания условиях, прорастут на любом грунте. Поэтому мой редис и мой салат, которые выжили в сложных климатических условиях Альп, будут расти повсюду — на обочине, на склоне и даже посреди дороги. Некоторые из них иногда выглядят непривычно и не соответствуют стандарту, но они обладают более важными характеристиками: жизнеспособностью, свежестью, высоким содержанием питательных веществ и хорошим вкусом.

Тому, кто собирает и повторно сажает семена различных видов капусты или редьки, моркови, помидоров или картофеля, доведется в первые годы переходного периода пережить ряд сюрпризов. В течение некоторых вегетационных периодов образуется всплеск многообразия: желтые помидоры, фиолетовый картофель, зеленая цветная капуста, кольраби с острым вкусом, как у редьки, редька с нежным вкусом, как у кольраби, и другие причуды Природы.

Качественные характеристики таких мутаций — вкус и жизнестойкость — намного лучше таковых у обычных рыночных сортов, хотя они не всегда выглядят привычно. Но привычное восприятие — это всего лишь влияние рекламы, направленной на то, чтобы мы думали, будто помидор должен быть обязательно круглым и красным, а картофель — желтым. Многообразие было украдено даже из нашего сознания. От этой привычки необходимо отказаться, тогда у нас появится шанс открыть широчайшее разнообразие модификаций, созданных Природой, которые могут иметь другой внешний вид и обладать другим — иногда даже более интересным — вкусом.

Дайте волю своей фантазии: пугало для отпугивания птиц и диких животных

Но нельзя забывать о том. что такие овощи не подойдут для продажи — оптовый закупщик их просто не примет. На этой фазе разведения посевного материала я рекомендую прямой сбыт, который дает возможность проинформировать конечного потребителя обо всех нюансах. По моему опыту, большинство клиентов это обстоятельство не отталкивает, когда они получают информацию о причине изменений и узнают о том, что такие природные сорта имеют намного больше питательных веществ, полезных для здоровья. Немаловажно и то. что любители таких первородных оригинальных плодов давали мне за них неплохую цену.

Такое буйное многообразие и склонность к мутациям продлится несколько вегетационных периодов. В результате сформируется локальный сорт: разновидность, оптимально адаптированная к локальной окружающей среде, почве и климату. Это естественная обратная селекция с пометкой «Выносливость и качество в локальных условиях», которой я могу управлять, всегда отбирая растения, обладающие лучшими вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Через несколько лет я получу сорт, оптимально приспособленный к моей земле, к условиям моего климата и сохраняющий стабильность характеристик. Теперь их цветки могут опыляться самыми разными растениями, их геномы могут смешиваться, но они уже больше не изменятся: такие семена породят растения, аналогичные родительскому.

Именно так раньше возникали изначальные региональные сорта. Теперь у меня есть собственный сорт, который я могу продолжать культивировать. Я даже могу дать ему название, если захочу, но я не собираюсь его продавать как бренд: это просто разновидность, характерная для моего кусочка земли.

Какое разнообразие продуктов питания царило бы в мире, если бы, действуя подобным образом, в каждом регионе люди выводили оптимальные сорта за счет обратной селекции. Тогда и путешествия стали бы интереснее, ведь каждая местность предлагала бы свой сорт картофеля, вишни или тыквы.