Пустыня или рай

Кто такой Зепп Хольцер

Зепп Хольцер родился в 1942 году в семье горного фермера. С самого детства он с живым любопытством, на которое только может быть способен маленький ребенок, наблюдал за процессами, происходящими в Природе. Наблюдая за животными, растениями, за водой, а также собственноручно построенным биотопом, он находил более последовательные и логичные ответы на свои вопросы, чем на уроках в школе. Рай, который он создал еще ребенком, — это налаженное взаимодействие живых организмов, изобилие, разнообразие симбиозов; эти факторы и по сей день остаются главными критериями в его понимании сотрудничества с Природой.

Зепп Хольцер стал ученым в самом настоящем смысле этого слова: он не хотел слепо принимать на веру то, что ему говорили, он проводил исследования до тех пор, пока не находил объяснения, которое бы его действительно удовлетворяло. Но знания, которые он для себя открывал, всегда шли вразрез с тем, что говорили родители и учителя. Он принял радикальное решение и не изменяет ему по сей день: стал верным партнером Природы для выполнения задачи всей жизни — возрождения экологического рая на Земле.

Конфликты были неизбежны, причем во всех сферах — политике, сельском хозяйстве, социальной сфере, науке; ведь созданный руками человека мир и Природа развивались в разных направлениях. Для того чтобы остаться верным самому себе и своим знаниям, ему пришлось стать аграрием–революционером.

Тому, кто знаком с Зеппом Хольцером, известно его неподдельное сочувствие ко всему живому. Социальная несправедливость, жестокое обращение с животными и разрушительная глупость по отношению к Природе для него неприемлемы. Он относится к тем людям, которые не могут просто закрыть глаза на процесс уничтожения Природы, охвативший весь мир (а результаты этого процесса ему довелось наблюдать во многих странах), на утрату людьми человечности и на глобальные страдания от голода и бедности. Он бесстрашно говорит о том, кто виновен в такой жизни, а также о разнообразных нарушениях, называя вещи своими именами. Он не уходит от конфликтов, но и не ограничивается одними лишь обвинениями. Обладая колоссальной энергией, силой воли и деятельным интеллектом, он всегда находится в поисках альтернатив, которые могли бы принести пользу всем — и людям и Природе.

Часто ответы на вопросы приходят к нему во сне, когда дух может соединиться с изначальной гармонией и получить знаний больше, чем в состоянии постичь разум человека.

Многие принципы, которые он открыл, настолько универсальны, что могли бы подойти не только для выращивания полноценных продуктов питания, но оказались бы действенными и во многих других сферах жизни.

Управление родовой усадьбой Краметерхоф Зепп Хольцер принял уже в 19-летнем возрасте; сегодня это участок земли в 45 гектаров, расположенный на высоте от 1100 до 1500 метров над уровнем моря.

Зепп Хольцер (справа) и его сын и преемник Жозеф Андреас Хольцер (слева)

Здесь он на практике начал реализовать те знания, которые взял на вооружение, изучая Природу.

Конфликты с соседями, властями и законом не заставили себя долго ждать. Но он всегда, при постоянной поддержке своей жены Вероники, своих родителей, а позже и детей, находил в себе силы идти дальше. В то время как другие фермеры продолжали возделывать еловые монокультуры, он высадил фруктовые сады и смешанные леса и посеял первородную пшеницу[2]. Если власти предписывали травить вредителей химикатами, он пытался проанализировать причины и понять, что могло бы снова привести всю систему в состояние баланса. Там, где другие фермеры старались как можно быстрее отвести воду с участка, он закладывал дюжину прудов, чтобы удержать ее, — и это на крутых горных склонах! Когда он полностью террасировал весь свой участок, соседи сочли его сумасшедшим.

Но Зепп Хольцер добился успеха. Его необычные методы говорили сами за себя. В его усадьбу приходили все больше посетителей — университетские профессора, журналисты, эксперты задавали один и тот же вопрос: как такое вообще возможно? Как на уровне высокогорных лугов могут расти и плодоносить вишни, картофель, даже киви, и это в то время, когда во всей округе фермеры бросают свое занятие и вымирают леса?

Далее последовали телевизионные репортажи и книги. Сегодня усадьба Краметерхоф — наглядный пример сотрудничества человека, животных, растений и Природы, место, которое каждый год привлекает тысячи посетителей.

Став известным, Зепп Хольцер смог расширить сферу деятельности. С тех пор как он передал управление родовой усадьбой своему сыну Джозефу Андреасу Хольцеру, он неустанно ездит по всем континентам, консультирует землевладельцев и проекты в различных климатических зонах и каждый год обучает основам пермакультуры Хольцера множество людей.

«Мои методы, — говорит Зепп Хольцер, — схожи с пермакулыурой, которая была разработана в Австралии биологами Биллом Моллисоном и Дэвидом Холмгреном. По многочисленным просьбам я и своей методике дал название: пермакультура Хольцера. Но различия между ними все же очевидны, прежде всего потому, что на больших территориях, а также в экстремальных ситуациях я предлагаю использовать экскаваторы и другую спецтехнику для выполнения масштабных задач.

Когда видишь, как из поколения в поколение с большим размахом повторяются такие ошибки, как укрупнение земельных владений, выпрямление русел рек, дренирование площадей с помощью большой строительной техники, не стоит надеяться на то, что все это удастся исправить с помощью лопат. Тысячи людей в мире каждый день умирают от голода. По всему миру уже утрачена четверть всей плодородной пахотной земли. В сегодняшней ситуации незначительные меры уже не помогут, следует предпринимать масштабные меры, но теперь уже в сотрудничестве с Природой.

Мое ключевое правило для любой ситуации: поставьте себя на место своего визави — коровы, свиньи, дождевого червя или подсолнуха да и человека тоже. Чувствовали бы вы себя хорошо на их месте? Если нет, то попытайтесь понять, что происходит не так. Ведь тогда вы обязаны что–то изменить. Потому что. когда все живые существа чувствуют себя комфортно, тогда они и работают для общего блага наиболее эффективно».

Учитесь читать книгу Природы