Пустыня или рай

Два пути, и нет нам третьего

Желающие посетить русскоязычные семинары Зеппа Хольцера, которого считают сегодня самым знаменитым в мире фермером, могут связаться с ним по Интернету (officegkrameterhof.at, сайт: www.krameterhof.at). У Хольцера немало последователей — тысячи людей в мире и сотни воспроизведенных пермакультурных хозяйств.

Для украинского и российского крупнотоварного производителя в системе Хольцера существенны, пожалуй, две вещи: первое — необходимость внимательного наблюдения природы, и второе — возможность создания микроклимата с улучшенной влажностью через систему прудов, способных функционировать даже в засушливой местности. Однако планировать и проектировать их должен профессионал. Это совершенно необычное хозяйство натолкнуло меня на многие мысли, в первую очередь, касающиеся концепции сельского хозяйства Украины. Почему бы агрокомпаниям, которые обрабатывают свыше пяти, десяти, пятидесяти, ста тысяч гектаров, не устроить на своих площадях одно–два–три хозяйства пермакультуры на тех же 45 гектарах, которые бы обслуживали три–пять работников? Почему бы не наладить небольшое производство экологически чистой продукции, низкозатратное, высокоприбыльное, плюс заказник первозданной природы, которой вскоре вовсе не останется? Новая книга Зеппа Хольцера, написанная в значительной степени для украинских и российских земледельцев, не случайно называется «Пустыня или рай».

Сегодня все мы делаем именно этот выбор, у нас есть только эти два пути. Путешествовал и беседовал с Зеппом Холъцером Юрий Гончаренко