Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены
Майя Гельфанд
Аннотация: Борис Гельфанд– гордость Израиля. Шахматный олимпийский чемпион, обладатель Кубка мира, дважды вице-чемпион мира. Впрочем, любители шахмат итак это знают. Анезнают отом, что Борис любит Каталонское начало, нонеиграет Испанскую партию, болеет заБарселону ижаждет поражения Реала, обожает свежую рыбу инеест яйца. ОБорисе Гельфанде, выдающемся шахматисте современности, очеловеке, муже исыне, рассказывает его жена Майя.
Книга добавлена:
13-12-2022, 18:35
- Автор: Майя Гельфанд
- Жанр: Биографии и мемуары / Кулинария
- Дата выхода: 2016
Читать книгу "Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены"
Варёный картофель с черносливом
Отец Бориса любил традиционную еврейскую кухню. Сочетания кислого и сладкого, долгое время приготовления, использование натуральных жиров. Вот пример такого блюда.
Сельдерей – 3—4 веточки
Лук – 1/2 шт.
Картофель – 5—6 шт.
Чернослив – 100 гр.
Сахар – 1 ст. л.
Соль, черный перец – по вкусу
В глубокую кастрюлю налить оливковое масло.
Порубить мелко сельдерей и лук, слегка обжарить. Добавить соль и перец.
Разрезать картофель на крупные кубики. Положить в кастрюлю и перемешать.
Налить воду, добавить чернослив и сахар.
Тушить на медленном огне полтора часа.
