Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены
Майя Гельфанд
Аннотация: Борис Гельфанд– гордость Израиля. Шахматный олимпийский чемпион, обладатель Кубка мира, дважды вице-чемпион мира. Впрочем, любители шахмат итак это знают. Анезнают отом, что Борис любит Каталонское начало, нонеиграет Испанскую партию, болеет заБарселону ижаждет поражения Реала, обожает свежую рыбу инеест яйца. ОБорисе Гельфанде, выдающемся шахматисте современности, очеловеке, муже исыне, рассказывает его жена Майя.
Книга добавлена:
13-12-2022, 18:35
- Автор: Майя Гельфанд
- Жанр: Биографии и мемуары / Кулинария
- Дата выхода: 2016
Читать книгу "Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены"
Шоколадный фадж
Нежный, сочный и очень шоколадный десерт
Яйца – 3 шт.
Шоколад черный (не менее 70%) – 100 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Какао-порошок – 1 ст. л.
Сахар – 2 ст. ложки
Мука с разрыхлителем – 100 гр.
Растопить шоколад и масло на паровой бане.
Разделить желтки и белки. Взбить белки в устойчивую пену.
Остудить шоколад с маслом, добавить желтки, сахар и какао, перемешать.
Аккуратно ввести белки и перемешать.
Вбить еще одно яйцо и постепенно добавить муку. Тщательно перемешать.
Промаслить форму для запекания.
Вылить тесто в форму, запекать 8 минут при температуре 180 градусов. Фадж должен покрыться хрустящей корочкой сверху и остаться жидким внутри.
