Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены
Майя Гельфанд
Аннотация: Борис Гельфанд– гордость Израиля. Шахматный олимпийский чемпион, обладатель Кубка мира, дважды вице-чемпион мира. Впрочем, любители шахмат итак это знают. Анезнают отом, что Борис любит Каталонское начало, нонеиграет Испанскую партию, болеет заБарселону ижаждет поражения Реала, обожает свежую рыбу инеест яйца. ОБорисе Гельфанде, выдающемся шахматисте современности, очеловеке, муже исыне, рассказывает его жена Майя.
Книга добавлена:
13-12-2022, 18:35
- Автор: Майя Гельфанд
- Жанр: Биографии и мемуары / Кулинария
- Дата выхода: 2016
Читать книгу "Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены"
Суфле из шоколада с черносливом
Это новое прочтение классического сочетания шоколада, чернослива и орехов
Черный шоколад – 200 гр.
Чернослив без косточек – 300 гр.
Желатин – 1 упаковка
Сливочное масло – 20 гр.
Фундук – 50 гр.
Ваниль – 5 гр.
Растворить шоколад на водяной бане и добавить масло. Смешать до получения однородной массы.
Порезать чернослив на мелкие кусочки и добавить в шоколад.
Смешать желатин с 100 мл горячей воды и размешать до растворения. Добавить в шоколад и варить 10 минут до размягчения слив.
Важно: сливы должны немного размягчиться, а не раствориться в шоколаде!
Добавить ваниль.
Перелить в форму и остудить в холодильнике.
Когда суфле застынет, посыпать сверху мелко порубленные орехи.
