Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены

Запеканка с четырьмя видами сыра

Это очень богатая вкусами запеканка. Для любителей качественной и изысканной пищи.

Для теста:

Сметана – 200 гр.

Майонез – 100 гр.

Мука – 100—150 гр.

Разрыхлитель или сода – четверть чайной ложки

Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

Смешать все жидкие ингредиенты (сметану, майонез, яйцо) с солью и перцем.

Добавить просеянную муку (если используете соду, то погасить соду). Хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы тесто поднялось. Тесто должно оставаться жидким.

Для начинки:

Мягкий козий сыр – 25 гр.

Брынза соленая – 25 гр.

Сыр чедр – 25 гр.

Сыр гауда – 25 гр.

Петрушка – 10 гр.

Соль, черный молотый перец, куркума – по вкусу

Способ приготовления:

Натереть сыры на крупной терке. Смешать.

Добавить соль, перец и куркуму.

Способ формования запеканки:

Вылить тесто на форму для запекания.

Сверху выложить начинку и посыпать рубленой петрушкой.

Запекать в течение 30 минут при температуре 180—200 градусов.