Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены

Фаршированная курица с рисом и грибами

Приготовление этого блюда требует немного большего количества времени, чем обычно. Курицу нужно прошить, чтобы начинка не вытекла. Но как же это красиво!

Продукты:

Целая курица – 1 шт. (1,5 – 2 кг)

Рис – 200 гр.

Грибы белые – 250 гр.

Горчица – 100 гр.

Лук – 1 шт.

Соль, черный молотый перец, молотый тмин – по вкусу

Способ приготовления:

Отварить рис в соленой воде около 20 минут.

Обжарить грибы с луком, смешать с рисом.

Очистить курицу. Тщательно втереть в курицу горчицу с солью и перцем. Дать ей отдохнуть около 2 часов.

Вложить в курицу начинку. С помощью иглы и нитки прошить курицу, чтобы сохранить начинку внутри.

Переложить курицу в форму для запекания и запекать в течение часа при температуре 180 градусов.

Подавать с овощным салатом.