Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены
Майя Гельфанд
Аннотация: Борис Гельфанд– гордость Израиля. Шахматный олимпийский чемпион, обладатель Кубка мира, дважды вице-чемпион мира. Впрочем, любители шахмат итак это знают. Анезнают отом, что Борис любит Каталонское начало, нонеиграет Испанскую партию, болеет заБарселону ижаждет поражения Реала, обожает свежую рыбу инеест яйца. ОБорисе Гельфанде, выдающемся шахматисте современности, очеловеке, муже исыне, рассказывает его жена Майя.
Книга добавлена:
13-12-2022, 18:35
- Автор: Майя Гельфанд
- Жанр: Биографии и мемуары / Кулинария
- Дата выхода: 2016
Читать книгу "Как накормить чемпиона? Дневник профессиональной жены"
Рыбное филе с помидорами и моцареллой
Главный ингредиент в этом блюде – не рыба, а моцарелла. Она придает вкус, свежесть и аромат.
Филе рыбы – 2 шт. (можно взять любую рыбу, но не жирную)
Помидор – 1 шт.
Моцарелла – 100 гр.
Оливковое масло – 30 мл
Соль, белый молотый перец, сушеный базилик – по вкусу
Промазать маслом форму для запекания и положить в нее филе рыбы.
Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
Поверх рыбы выложить помидор и моцареллу, разрезанные на не слишком тонкие кольца.
Запекать в течение 12—15 минут при температуре 160—180 градусов.
Перед подачей посыпать сушеным базиликом и сбрызнуть оливковым маслом.
